Łatwy, prosty i niewymagający pieczenia deser, który sprawia, że wyrzuty sumienia z powodu skuszenia się na łakocie, jest trochę mniejszy 🙂 Te jaglane pralinki prezentują się bardzo efektownie, a efekt “wow” gwarantowany 🙂
W wersji dla dzieci, wystarczy zrezygnować z likieru
Składniki:
- szklanka kaszy jaglanej
- 1,5 szklanki wody
- 1 szklanka mleka
- 10 łyżek cukru pudru
- 1,5 szklanki wiórków kokosowych (plus porcja do obtoczenia pralinek)
- 100 ml likieru kokosowego (np Malibu)
- opcjonalnie migdały
Przygotowanie:
- Kaszę jaglaną podprażyć chwilę na suchej patelni, następnie przepłukać na sicie
- Kaszę przełożyć do garnka, zalać 1,5 szklanki wrzątku oraz jedną szklanką mleka i gotować pod przykryciem na bardzo wolnym ogniu przez około 15 minut
- Dodać cukier puder, wiórki kokosowe, likier kokosowy i wymieszać łyżką
- Zblendować na gładką masę
- Gdy masa lekko przestygnie, łyżeczką maczaną w wodzie nabierać porcje i wilgotnymi dłońmi formować kule wielkości orzecha włoskiego. Do każdej kuli można dodać sparzone migdały bez skórki
- Obtoczyć w wiórkach kokosowych, ułożyć na talerzu i wstawić do lodówki na 2 godziny
Smacznego 🙂
czy można użyć mleka kokosowego?
jak najbardziej