Brokuł przygotowany w ten sposób jest jędrny, lekko chrupiący, o delikatnie orzechowym smaku. Polany oliwą jest smacznym i zdrowym dodatkiem do obiadu.
Składniki:
- brokuł
- oliwa
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
- Brokuł razem z łodygą przekroić wzdłuż na 4 lub więcej części
- Włożyć do gotującej wody i gotować 4 minuty. Po tym czasie odlać wodę
- Brokuły ułożyć na rozgrzanej, suchej patelni grillowej i grillować z każdej strony, aż na warzywie pojawią się ciemne paski
- Podawać polane oliwą, skropione sokiem z cytryny, doprawione solą i pieprzem
Smacznego:)
Uwielbiam brokuły. Nie gotuję ich w ogóle, ponieważ tracą podczas gotowania cenne witaminy. Myślałam, że od razu je grilujesz… osobiście robię je w woreczkach do gotowania na parze w mikrofali. Wychodzą chrupiące i lekko twarde.
Też fajnie, tyle że ja nie mam mikrofali. Czasami gotuję je w parowarze, ale nie zawsze chce mi się bawić w składanie tego ustrojstwa 🙂