Te pomarańczowe placuszki to smaczna alternatywa dla tych ziemniaczanych, szczególnie w sezonie dyniowym. Są puszyste, mięciutkie, a ich delikatny smak łamie słona feta. Pychota!
Składniki:
- 250 g surowej dyni
- kostka sera feta
- 2 jajka (żółtka i białka osobno)
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej (+ około 2 łyżek mąki pszennej gdyby ciasto było za rzadkie)
- sól, pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
- Dynię zetrzeć na tarce o drobnych oczkach
- Dynię połączyć z żółtkami, rozdrobnionym serem, mąką, szczyptą soli i pieprzu
- Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem
- Na niewielką ilość rozgrzanego oleju kłaść placki i smażyć na rumiano
- Podawać same lub z jogurtowo-ziołowym dipem
Smacznego:)
Robiłam, wyszły przepszyne! 🙂