Smaczna i sycąca sałatka z moim ukochanym bobem, którym zajadam się przez cały sezon. Zazwyczaj podaję go na ciepło z masłem, ale na zimno w sałatce też się sprawdza. Taka sałatka podana z czosnkową bagietką z powodzeniem może zastąpić obiad, szczególnie w ciepły letni dzień.
Składniki:
- mix sałat
- garść ugotowanego i obranego bobu
- pomidorki koktajlowe
- kilka cieniutkich plastrów wędzonego boczku
- ser feta
- pieprz
- oliwa
- gęsty sos balsamiczny
Przygotowanie:
- Boczek wrzucić na gorącą suchą patelnię i wytopić tłuszcz, aż plastry będą chrupiące i rumiane. Odsączyć na papierowym ręczniku
- Ta talerzu ułożyć warstwami sałatę, przepołowione pomidorki, bób i ser
- Całość opruszyć pieprzem i polać oliwą
- Na sałacie ułożyć plastry boczku, a wierzch polać sosem balsamicznym
Smacznego:)
bobby mniam 😉
też lubie 🙂