Jest to przepis na błyskawiczne pączusie bez konieczności długiego wyrabiania, a ponieważ nie zawierają drożdży, także bez zaklinania aby wyrosły. W smaku są podobne do serowych oponek, ale w przygotowaniu dużo szybsze. W idealnym świecie byłyby okrąglutkie, bez żadnych zadziorków, ale kto by się zbytnio przejmował kształtem, skoro i tak znikają w okamgnieniu. Ciekawego smaku dodaje im lekka cynamonowa posypka. Idealne na karnawał i Tłusty Czwartek, szczególnie dla łasucha-leniucha:) Przepis zaczerpnięty z bloga Wypiecz Wymaluj.
Składniki: (na około 35 pączków)
- 300 g waniliowego serka homogenizowanego
- 3 jajka
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- cukier puder
- opakowanie cukru waniliowego
- łyżka cynamonu
- olej do głębokiego smażenia
Składniki:
- Serek wymieszać z jajkami
- Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sól i dokładnie wymieszać (najlepiej widelcem)
- W rondlu rozgrzać olej i kłaść łyżką niewielkie porcje ciasta (ja używam dwóch małych łyżeczek: jedną nakładałam ciasto, drugą zdejmuję). Należy co jakiś czas zanurzyć łyżeczki w filiżance z olejem, aby ciasto się nie kleiło
- Usmażone pączki wyjmować łyżką cedzakową na papier ręcznikowy
- Ciepłe pączki obtoczyć w mieszance cukru pudru, cukru waniliowego i cynamonu
Smacznego:)
w koncu juz sie nie moglam doczekac przepisu 🙂
powinny ci smakować:)