Dziś propozycja dla prawdziwych łasuchów: tych małych i tych całkiem już dużych, czyli delikatne placuszki z kawałkami jabłek o lekko cynamonowym smaku. Świetne na deser czy podwieczorek. Równie dobre na ciepło jak i na zimno.
Składniki:
- 2-3 jabłka
- szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- szklanka wody gazowanej
- pół szklanki cukru
- sok z cytryny
- cynamon
- cukier puder/konfitura/miód do dekoracji
- sól
- olej do smażenia
Przygotowanie:
- Jabłka obrać i usunąć gniazda nasienne. Pokroić na grubsze plastry i skropić sokiem z cytryny żeby nie ściemniały
- Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, żółtka i szczyptę soli. Dodać tyle wody, żeby powstało gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietany. W razie potrzeby dodać mąki lub wody
- W osobnej misce ubić białka z odrobiną soli
- Sztywną pianę połączyć z ciastem
- Na talerzu cukier wymieszać z cynamonem i obtoczyć w nim jabłka
- Plastry jabłek zanurzać w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złocisty kolor. Osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku
- Podawać posypane cukrem pudrem lub udekorowane konfiturą/ miodem
Smacznego:)
Wlasnie skonczylam robić!!! Są pyszne!! Przepis dodaję do ulubionych bo na pewno do niego wrócę po wakacjach jak dzieci zjada do domu.