Sernik ten jest w stylu amerykańskim, a żeby było ciekawie pochodzi z książki z przepisami z prawdziwą włoską kuchnią pt. “MammaMia”. Oczywiście nie byłabym sobą gdybym go trochę nie zmodyfikowała. Nie wiem czy po przygotowaniu lepiej wygląda czy smakuje. Idealny jeśli chce się zaimponować rodzinie czy znajomym:) Do pieczenia tego sernika użyłam formy do pieczenia tarty o średnicy 29 cm.
Składniki:
- 20 dag herbatników
- pół kostki masła
- 3 jajka
- 25 dag śmietankowego serka kanapkowego
- 25 dag mascarpone
- 1 łyżka mąki
- 1/3 szklanki cukru
- 1 torebka cukru waniliowego
- starta skórka z 1 cytryny
- dżem lub konfitura jagodowa
Przygotowanie:
- Herbatniki pokruszyć i wymieszać ze stopionym masłem
- Masę herbatnikową wyłożyć na dno formy i ugnieść w taki sposób, aby boki formy także były przykryte
- Utrzeć żółtka z cukrem
- Dodać sery, mąkę, cukier waniliowy, skórkę cytrynową i wszystko razem wymieszać
- Do masy serowej dodać pianę ubitą z białek i dokładnie połączyć
- Masę rozsmarować na spodzie z herbatników i piec w temp. 190 stopni przez około 30 min
- Po ostygnięciu sernika posmarować go jagodami i zajadać
Smacznego:)
dlaczego nie ma tutaj przepisów na mazurki? a Wielkanoc tuż ,tuż
Pewnie dlatego, że ich nie jadam 🙂 Ale może czas się do nich przekonać…Pozdrawiam 🙂