Nale\u015bniki to banalne danie, ale tylko z pozoru, bo nale\u015bnik nale\u015bnikowi nie r\u00f3wny.\u00a0Niby ka\u017cdy je jad\u0142 i wie jak je przyrz\u0105dzi\u0107, ale nie wszystkim wychodz\u0105 jednakowe, nawet jak korzysali z tego samego przepisu. Nale\u015bnikom zawsze towarzyszy odwieczny problem: ciasto jest za rzadkie lub za g\u0119ste, przywieraj\u0105 lub rozwalaj\u0105 si\u0119 przy przekecaniu na drug\u0105 stron\u0119. Konsystencj\u0119 na ciasto nale\u015bnikowe trzeba wyczu\u0107, dlatego jak kto\u015b pyta mnie o przepis, nie umiem poda\u0107 dok\u0142adnych proporcji, bo\u00a0du\u017co zale\u017cy od rodzaju m\u0105ki i wielko\u015bci jajek. Po kilku pr\u00f3bach zwyczajnie dochodzi si\u0119 do wprawy. Niedo\u015bcignione nale\u015bniki robi moja te\u015bciowa, a ja mam nadziej\u0119, \u017ce cho\u0107 troch\u0119 zbli\u017cam si\u0119 do idea\u0142u. Podana przeze mnie ilo\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w starcza na oko\u0142o 12 nale\u015bnik\u00f3w.<\/p>\n

 <\/p>\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n

\n
• 2 szklanki m\u0105ki<\/li>\n
• 2 jajka<\/li>\n
• 1 szklanka wody<\/li>\n
• 1 szklanka mleka<\/li>\n
• 1 \u0142y\u017ceczka sody oczyszczonej<\/li>\n
• szczypta soli<\/li>\n
• olej do sma\u017cenia<\/li>\n<\/ul>\n

  Przygotowanie:<\/p>\n

  \n
  1. Wymiesza\u0107 wszystkie sk\u0142adniki na g\u0142adkie ciasto i odstawi\u0107 na 15 minut<\/li>\n
  2. Po tym czasie sprawdzi\u0107 konsystencj\u0119\u00a0 i doda\u0107 m\u0105ki lub wody\u00a0w zale\u017cno\u015bci od tego czy ciasto jest za rzadkie lub za g\u0119ste. Ciasto powinno mie\u0107 g\u0119sto\u015b\u0107 rzadkiej \u015bmietany<\/li>\n
  3. Patelni\u0119 za pomoc\u0105 gazika lub p\u0119dzelka posmarowa\u0107 cienk\u0105 warstw\u0105 oleju i mocno rozgrza\u0107. Czynno\u015b\u0107 smarowania patelni powtarza\u0107 przed sma\u017ceniem ka\u017cdego nale\u015bnika.<\/li>\n
  4. Chochelk\u0105 nalewa\u0107 ciasto zaczynaj\u0105c od g\u00f3ry patelni i porusza\u0107 ni\u0105 tak, aby ciasto pokry\u0142o cienk\u0105 warstw\u0105 ca\u0142\u0105 powierzchni\u0119 patelni.<\/li>\n
  5. Drewnian\u0105 \u0142opatk\u0105 odwr\u00f3ci\u0107 nale\u015bnik i sma\u017cy\u0107 na z\u0142oto-br\u0105zowy kolor<\/li>\n
  6. Podawa\u0107 z czym kto lubi: na s\u0142odko z d\u017cemem, serkiem homogenizowanym, twaro\u017ckiem\u00a0albo z dowolnym s\u0142onym lub pikantnym farszem<\/li>\n<\/ol>\n

      <\/p>\n

     Twaro\u017cek do nale\u015bnik\u00f3w: utrze\u0107 2 \u017c\u00f3\u0142tka z 4 \u0142y\u017ckami cukru pudru na kogel-mogel i po\u0142\u0105cz\u0107 z bia\u0142ym zmielonym serem oraz opakowaniem cukru waniliowego<\/p>\n

     Smacznego:)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

     Nale\u015bniki to banalne danie, ale tylko z pozoru, bo nale\u015bnik nale\u015bnikowi nie r\u00f3wny.\u00a0Niby ka\u017cdy je jad\u0142 i wie jak je przyrz\u0105dzi\u0107, ale nie wszystkim wychodz\u0105 jednakowe, nawet jak korzysali z tego samego przepisu. Nale\u015bnikom zawsze towarzyszy odwieczny problem: ciasto jest za rzadkie lub za g\u0119ste, przywieraj\u0105 lub rozwalaj\u0105 si\u0119 przy przekecaniu na drug\u0105 stron\u0119. Konsystencj\u0119 na ciasto nale\u015bnikowe trzeba wyczu\u0107, dlatego jak kto\u015b pyta mnie o przepis, nie umiem poda\u0107 dok\u0142adnych proporcji, bo\u00a0du\u017co zale\u017cy od rodzaju m\u0105ki i wielko\u015bci jajek. Po kilku pr\u00f3bach zwyczajnie dochodzi si\u0119 do wprawy. Niedo\u015bcignione nale\u015bniki robi moja te\u015bciowa, a ja mam nadziej\u0119, \u017ce cho\u0107 troch\u0119 zbli\u017cam si\u0119 do idea\u0142u. Podana przeze mnie ilo\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w starcza na oko\u0142o 12 nale\u015bnik\u00f3w.   Sk\u0142adniki: 2 szklanki m\u0105ki 2 jajka 1 szklanka wody 1 szklanka mleka 1 \u0142y\u017ceczka sody oczyszczonej szczypta soli olej do sma\u017cenia Przygotowanie: Wymiesza\u0107 wszystkie sk\u0142adniki na g\u0142adkie ciasto i odstawi\u0107 na 15 minut Po tym czasie sprawdzi\u0107 konsystencj\u0119\u00a0 i doda\u0107 m\u0105ki lub wody\u00a0w zale\u017cno\u015bci od tego czy ciasto jest za rzadkie lub za g\u0119ste. Ciasto powinno mie\u0107 g\u0119sto\u015b\u0107 rzadkiej \u015bmietany Patelni\u0119 za pomoc\u0105 gazika lub p\u0119dzelka posmarowa\u0107 cienk\u0105 warstw\u0105 oleju i mocno rozgrza\u0107. Czynno\u015b\u0107 smarowania patelni powtarza\u0107 przed sma\u017ceniem ka\u017cdego nale\u015bnika. Chochelk\u0105 nalewa\u0107 ciasto zaczynaj\u0105c od g\u00f3ry patelni i porusza\u0107 ni\u0105 tak, aby ciasto pokry\u0142o cienk\u0105 warstw\u0105 ca\u0142\u0105 powierzchni\u0119 patelni. Drewnian\u0105 \u0142opatk\u0105 odwr\u00f3ci\u0107 nale\u015bnik i sma\u017cy\u0107 na z\u0142oto-br\u0105zowy kolor Podawa\u0107 z czym kto lubi: na s\u0142odko z d\u017cemem, serkiem homogenizowanym, twaro\u017ckiem\u00a0albo z dowolnym s\u0142onym lub pikantnym farszem   Twaro\u017cek do nale\u015bnik\u00f3w: utrze\u0107 2 \u017c\u00f3\u0142tka z 4 \u0142y\u017ckami cukru pudru na kogel-mogel i po\u0142\u0105cz\u0107 z bia\u0142ym zmielonym serem oraz opakowaniem cukru waniliowego Smacznego:)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":144,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[10,13,21],"class_list":["post-7","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sniadania","tag-bezmiesne","tag-dla-dzieci","tag-placki-nalesniki-pierogi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}