{"id":6385,"date":"2017-02-12T16:22:23","date_gmt":"2017-02-12T15:22:23","guid":{"rendered":"http:\/\/jadlopisalnia.pl\/?p=6385"},"modified":"2017-02-12T16:22:23","modified_gmt":"2017-02-12T15:22:23","slug":"gravlax-marynowany-surowy-losos-wg-jamiego-olivera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/2017\/02\/12\/gravlax-marynowany-surowy-losos-wg-jamiego-olivera\/","title":{"rendered":"Gravlax, czyli marynowany surowy \u0142oso\u015b wg Jamiego Olivera"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/gravlax-marynowany-surowy-losos-wg-jamiego-olivera\/p1550556\/\" rel=\"attachment wp-att-6394\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-6394\" src=\"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/P1550556-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" \/><\/a>W j\u0119zyku szwedzkim gravad lax to pogrzebany \u0142oso\u015b. &#8220;Grzebie&#8221; si\u0119 go w soli oraz burakach z przyprawami i po oko\u0142o dw\u00f3ch dobach otrzymujemy pyszn\u0105, zdrow\u0105 i do tego pi\u0119knie wygl\u0105daj\u0105c\u0105 przek\u0105sk\u0119. Na dodatek wymaga niewiele pracy. Czego chcie\u0107 wi\u0119cej???<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n<ul>\n<li>300-400 g surowego filetu z \u0142ososia bez sk\u00f3ry<\/li>\n<li>2 surowe buraki<\/li>\n<li>4 \u0142y\u017cki soli gruboziarnistej<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki cukru<\/li>\n<li>kieliszek w\u00f3dki<\/li>\n<li>4 \u0142y\u017cki tartego chrzanu<\/li>\n<li>p\u0119czek koperku<\/li>\n<li>cytryna<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n<ol>\n<li>\u0141ososia umy\u0107, osuszy\u0107 r\u0119cznikiem papierowym, usun\u0105\u0107 ewentualne o\u015bci<\/li>\n<li>Obrane i pokrojone drobniej buraki zmiksowa\u0107 w blenderze razem z sol\u0105, cukrem, w\u00f3dk\u0105 i koperkiem<\/li>\n<li>Zetrze\u0107 sk\u00f3rk\u0119 ze sparzonej wcze\u015bniej cytryny i razem z chrzanem doda\u0107 do burak\u00f3w. wymiesza\u0107<\/li>\n<li>\u0141ososia dok\u0142adnie ob\u0142o\u017cy\u0107 marynat\u0105, owin\u0105\u0107 szczelnie foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 i wstawi\u0107 do lod\u00f3wki na 36-48 godzin<\/li>\n<li>Po tym czasie usun\u0105\u0107 marynat\u0119, delikatnie osuszy\u0107 r\u0119cznikiem papierowym<\/li>\n<li>Mo\u017cna od razu pokroi\u0107 w cieniutkie plasterki lub przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce nawet do dw\u00f3ch tygodni<\/li>\n<li>Gravlax idealnie smakuje podany z sosem chrzanowym na bazie serka \u015bmietankowego wymieszanego z tartym chrzanem<\/li>\n<\/ol>\n<p>Smacznego \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W j\u0119zyku szwedzkim gravad lax to pogrzebany \u0142oso\u015b. &#8220;Grzebie&#8221; si\u0119 go w soli oraz burakach z przyprawami i po oko\u0142o dw\u00f3ch dobach otrzymujemy pyszn\u0105, zdrow\u0105 i do tego pi\u0119knie wygl\u0105daj\u0105c\u0105 przek\u0105sk\u0119. Na dodatek wymaga niewiele pracy. Czego chcie\u0107 wi\u0119cej??? &nbsp; &nbsp; Sk\u0142adniki: 300-400 g surowego filetu z \u0142ososia bez sk\u00f3ry 2 surowe buraki 4 \u0142y\u017cki soli gruboziarnistej 3 \u0142y\u017cki cukru kieliszek w\u00f3dki 4 \u0142y\u017cki tartego chrzanu p\u0119czek koperku cytryna &nbsp; Przygotowanie: \u0141ososia umy\u0107, osuszy\u0107 r\u0119cznikiem papierowym, usun\u0105\u0107 ewentualne o\u015bci Obrane i pokrojone drobniej buraki zmiksowa\u0107 w blenderze razem z sol\u0105, cukrem, w\u00f3dk\u0105 i koperkiem Zetrze\u0107 sk\u00f3rk\u0119 ze sparzonej wcze\u015bniej cytryny i razem z chrzanem doda\u0107 do burak\u00f3w. wymiesza\u0107 \u0141ososia dok\u0142adnie ob\u0142o\u017cy\u0107 marynat\u0105, owin\u0105\u0107 szczelnie foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 i wstawi\u0107 do lod\u00f3wki na 36-48 godzin Po tym czasie usun\u0105\u0107 marynat\u0119, delikatnie osuszy\u0107 r\u0119cznikiem papierowym Mo\u017cna od razu pokroi\u0107 w cieniutkie plasterki lub przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce nawet do dw\u00f3ch tygodni Gravlax idealnie smakuje podany z sosem chrzanowym na bazie serka \u015bmietankowego wymieszanego z tartym chrzanem Smacznego \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6393,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[11,20,22],"class_list":["post-6385","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przekaski","tag-boze-narodzenie","tag-na-jeden-kes","tag-ryby-i-owoce-morza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6385","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6385"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6385\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6385"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}