{"id":5714,"date":"2014-04-12T18:22:40","date_gmt":"2014-04-12T16:22:40","guid":{"rendered":"http:\/\/jadlopisalnia.pl\/?p=5714"},"modified":"2014-04-12T18:22:40","modified_gmt":"2014-04-12T16:22:40","slug":"galareta-z-nozek-wieprzowych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/2014\/04\/12\/galareta-z-nozek-wieprzowych\/","title":{"rendered":"Galareta z n\u00f3\u017cek wieprzowych"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/DSC02263.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-5717\" style=\"padding-top: 5px; padding-right: 10px;\" alt=\"SONY DSC\" src=\"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/DSC02263-300x200.jpg\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a>Przez wiele lat jad\u0142am\u00a0tak\u0105 galaret\u0119 przy r\u00f3\u017cnych okazjach przygotowywan\u0105 przez moj\u0105 mam\u0119, ale dopiero teraz postanowi\u0142am zrobi\u0107 j\u0105 sama. Przepisy takie jak ten trzeba zapisywa\u0107 i strzec jak skarbu, aby uchroni\u0107 je przed zapomnieniem. Nie ma tu \u017cadnych sztucznych &#8220;poleprzaczy smaku&#8221; ani \u017celatyny tak cz\u0119sto spotykan\u0105 w niekt\u00f3rych przepisach, gdy\u017c ta cz\u0119\u015b\u0107 wieprzowiny ma naturaln\u0105 kleisto\u015b\u0107. Zdecydowanie polecam!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sk\u0142adniki: (na 8-9 porcji wielko\u015bci fili\u017canki)<\/p>\n<ul>\n<li>1 golonka przednia<\/li>\n<li>1 n\u00f3\u017cka wieprzowa<\/li>\n<li>w\u0142oszczyzna<\/li>\n<li>3-4 li\u015bcie laurowe<\/li>\n<li>5 ziarenek ziela angielskiego<\/li>\n<li>5 ziarenek pieprzu<\/li>\n<li>4 z\u0105bki czosnku<\/li>\n<li>sok z cytryny<\/li>\n<li>natka pietruszki<\/li>\n<li>s\u00f3l, pieprz<\/li>\n<li>ewentualnie groszek konserwowy<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n<ol>\n<li>Golonki i w\u0142oszczyzn\u0119 w\u0142o\u017cy\u0107 do garnka i zala\u0107 tak\u0105 ilo\u015bci\u0105 zimnej wody, aby ledwo zakrywa\u0142a ca\u0142o\u015b\u0107<\/li>\n<li>Doda\u0107 li\u015bcie laurowe, ziele angielskie, ziarna pieprzu<\/li>\n<li>Gotowa\u0107 na minimalnym ogniu przez 2-2,5 godziny<\/li>\n<li>Gdy bulion wystygnie przecedzi\u0107 go a nast\u0119pnie doda\u0107 pozbawione sk\u00f3ry i pokrojone mi\u0119so oraz pokrojon\u0105 drobniej marchewk\u0119<\/li>\n<li>Ca\u0142o\u015b\u0107 ponownie zagrza\u0107, doda\u0107 przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek i doprawi\u0107 do smaku sol\u0105, pieprzem i sokiem z cytryny<\/li>\n<li>Doda\u0107 posiekan\u0105 natk\u0119 i wlewa\u0107 do ma\u0142ych salaterek lub fili\u017canek (do cz\u0119\u015bci z nich mo\u017cna doda\u0107 po \u0142y\u017cce groszku konserwowego)<\/li>\n<li>Po wystygni\u0119ciu wstawi\u0107 do lod\u00f3wki aby si\u0119 zci\u0119\u0142y<\/li>\n<li>Podawa\u0107 skropione octem lub sokiem z cytryny<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Smacznego:)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Przez wiele lat jad\u0142am\u00a0tak\u0105 galaret\u0119 przy r\u00f3\u017cnych okazjach przygotowywan\u0105 przez moj\u0105 mam\u0119, ale dopiero teraz postanowi\u0142am zrobi\u0107 j\u0105 sama. Przepisy takie jak ten trzeba zapisywa\u0107 i strzec jak skarbu, aby uchroni\u0107 je przed zapomnieniem. Nie ma tu \u017cadnych sztucznych &#8220;poleprzaczy smaku&#8221; ani \u017celatyny tak cz\u0119sto spotykan\u0105 w niekt\u00f3rych przepisach, gdy\u017c ta cz\u0119\u015b\u0107 wieprzowiny ma naturaln\u0105 kleisto\u015b\u0107. Zdecydowanie polecam! &nbsp; Sk\u0142adniki: (na 8-9 porcji wielko\u015bci fili\u017canki) 1 golonka przednia 1 n\u00f3\u017cka wieprzowa w\u0142oszczyzna 3-4 li\u015bcie laurowe 5 ziarenek ziela angielskiego 5 ziarenek pieprzu 4 z\u0105bki czosnku sok z cytryny natka pietruszki s\u00f3l, pieprz ewentualnie groszek konserwowy &nbsp; Przygotowanie: Golonki i w\u0142oszczyzn\u0119 w\u0142o\u017cy\u0107 do garnka i zala\u0107 tak\u0105 ilo\u015bci\u0105 zimnej wody, aby ledwo zakrywa\u0142a ca\u0142o\u015b\u0107 Doda\u0107 li\u015bcie laurowe, ziele angielskie, ziarna pieprzu Gotowa\u0107 na minimalnym ogniu przez 2-2,5 godziny Gdy bulion wystygnie przecedzi\u0107 go a nast\u0119pnie doda\u0107 pozbawione sk\u00f3ry i pokrojone mi\u0119so oraz pokrojon\u0105 drobniej marchewk\u0119 Ca\u0142o\u015b\u0107 ponownie zagrza\u0107, doda\u0107 przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek i doprawi\u0107 do smaku sol\u0105, pieprzem i sokiem z cytryny Doda\u0107 posiekan\u0105 natk\u0119 i wlewa\u0107 do ma\u0142ych salaterek lub fili\u017canek (do cz\u0119\u015bci z nich mo\u017cna doda\u0107 po \u0142y\u017cce groszku konserwowego) Po wystygni\u0119ciu wstawi\u0107 do lod\u00f3wki aby si\u0119 zci\u0119\u0142y Podawa\u0107 skropione octem lub sokiem z cytryny &nbsp; Smacznego:)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5718,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[11,20,27],"class_list":["post-5714","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przekaski","tag-boze-narodzenie","tag-na-jeden-kes","tag-wielkanoc"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5714","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5714"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5714\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5714"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5714"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5714"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}