{"id":5435,"date":"2014-03-05T18:24:14","date_gmt":"2014-03-05T17:24:14","guid":{"rendered":"http:\/\/jadlopisalnia.pl\/?p=5435"},"modified":"2014-03-05T18:24:14","modified_gmt":"2014-03-05T17:24:14","slug":"zeberka-po-chinsku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/2014\/03\/05\/zeberka-po-chinsku\/","title":{"rendered":"\u017beberka po chi\u0144sku"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/DSC02138.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-5446\" style=\"padding-top: 5px; padding-right: 10px;\" alt=\"SONY DSC\" src=\"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/DSC02138-300x200.jpg\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a>Te aromatyczne, niewielkie kawa\u0142ki \u017ceberek to przepyszne danie, kt\u00f3re najlepiej smakuje jedzone r\u0119kami i trudno oprze\u0107 si\u0119 pokusie oblizywania palc\u00f3w \ud83d\ude42 Idealne na przystawk\u0119, chocia\u017c podane w wi\u0119kszej ilo\u015bci, mog\u0105 by\u0107 pe\u0142nym posi\u0142kiem. Przepis, nieco zmodyfikowany, pochodzi z ksi\u0105\u017cki &#8220;Kuchnia azjatycka&#8221; Lindy Doeser.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n<ul>\n<li>pasek w\u0105skich, chudych \u017ceberek<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka ziaren pieprzu seczua\u0144skiego lub kolorowego<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka soli (najlepiej morskiej)<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki chi\u0144skiej przyprawy &#8220;pi\u0119\u0107 smak\u00f3w&#8221;<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki m\u0105ki kukurydzianej<\/li>\n<li>olej do g\u0142\u0119bokiego sma\u017cenia<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>marynata:<\/p>\n<ul>\n<li>2 \u0142y\u017cki jasnego sosu sojowego<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka cukru<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka wina ry\u017cowego lub wytrawnej cherry lub bia\u0142ego wytrawnego wina<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n<ol>\n<li>\u017beberka poci\u0105\u0107 w paski z jedn\u0105 kostk\u0105. Umy\u0107,\u00a0osuszy\u0107 i prze\u0142o\u017cy\u0107 do miski<\/li>\n<li>Do mocno nagrzanego woka lub patelni wsypa\u0107 ziarna pieprzu oraz s\u00f3l i przesma\u017cy\u0107 przez oko\u0142o 2 minuty, ci\u0105gle mieszaj\u0105c. Mieszank\u0119 przesypa\u0107 do mo\u017adzierza lub blendera, doda\u0107 przypraw\u0119 &#8220;pi\u0119\u0107 smak\u00f3w&#8221; i odstawi\u0107 do ostygni\u0119cia. Wszystko utrze\u0107 lub zblendowa\u0107 na proszek<\/li>\n<li>Do \u017ceberek doda\u0107 mieszank\u0119 przypraw, wetrze\u0107 w mi\u0119so<\/li>\n<li>Przygotowa\u0107 marynat\u0119 i doda\u0107 do \u017ceberek. Wymiesza\u0107, przykry\u0107 foli\u0105 i wstawi\u0107 do lod\u00f3wki na minimum 2 godziny<\/li>\n<li>Zla\u0107 marynat\u0119, a do \u017ceberek wsypa\u0107 m\u0105k\u0119 kukurydzian\u0105 i wymiesza\u0107, aby r\u00f3wnomiernie pokry\u0142a mi\u0119so<\/li>\n<li>W\u00a0woku lub g\u0142\u0119bokiej patelni sma\u017cy\u0107 partiami \u017ceberka w g\u0142\u0119bokim oleju. Gdy si\u0119 zrumieni\u0105 wyj\u0105\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 cedzkow\u0105 i od\u0142o\u017cy\u0107 na talerz. Gdy wszystkie kawa\u0142ki zostan\u0105 usma\u017cone, ponownie wk\u0142ada\u0107 je do tego samego oleju i sma\u017cy\u0107 partiami przez 2 minuty. Ods\u0105czy\u0107 z nadmiaru t\u0142uszczu na papierowym r\u0119czniku<\/li>\n<li>Podawa\u0107 ze s\u0142odkim sosem chili lub barbecue<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Smacznego:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Te aromatyczne, niewielkie kawa\u0142ki \u017ceberek to przepyszne danie, kt\u00f3re najlepiej smakuje jedzone r\u0119kami i trudno oprze\u0107 si\u0119 pokusie oblizywania palc\u00f3w \ud83d\ude42 Idealne na przystawk\u0119, chocia\u017c podane w wi\u0119kszej ilo\u015bci, mog\u0105 by\u0107 pe\u0142nym posi\u0142kiem. Przepis, nieco zmodyfikowany, pochodzi z ksi\u0105\u017cki &#8220;Kuchnia azjatycka&#8221; Lindy Doeser. &nbsp; Sk\u0142adniki: pasek w\u0105skich, chudych \u017ceberek 1 \u0142y\u017ceczka ziaren pieprzu seczua\u0144skiego lub kolorowego 1 \u0142y\u017cka soli (najlepiej morskiej) p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki chi\u0144skiej przyprawy &#8220;pi\u0119\u0107 smak\u00f3w&#8221; 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki kukurydzianej olej do g\u0142\u0119bokiego sma\u017cenia &nbsp; marynata: 2 \u0142y\u017cki jasnego sosu sojowego 1 \u0142y\u017ceczka cukru 1 \u0142y\u017cka wina ry\u017cowego lub wytrawnej cherry lub bia\u0142ego wytrawnego wina &nbsp; Przygotowanie: \u017beberka poci\u0105\u0107 w paski z jedn\u0105 kostk\u0105. Umy\u0107,\u00a0osuszy\u0107 i prze\u0142o\u017cy\u0107 do miski Do mocno nagrzanego woka lub patelni wsypa\u0107 ziarna pieprzu oraz s\u00f3l i przesma\u017cy\u0107 przez oko\u0142o 2 minuty, ci\u0105gle mieszaj\u0105c. Mieszank\u0119 przesypa\u0107 do mo\u017adzierza lub blendera, doda\u0107 przypraw\u0119 &#8220;pi\u0119\u0107 smak\u00f3w&#8221; i odstawi\u0107 do ostygni\u0119cia. Wszystko utrze\u0107 lub zblendowa\u0107 na proszek Do \u017ceberek doda\u0107 mieszank\u0119 przypraw, wetrze\u0107 w mi\u0119so Przygotowa\u0107 marynat\u0119 i doda\u0107 do \u017ceberek. Wymiesza\u0107, przykry\u0107 foli\u0105 i wstawi\u0107 do lod\u00f3wki na minimum 2 godziny Zla\u0107 marynat\u0119, a do \u017ceberek wsypa\u0107 m\u0105k\u0119 kukurydzian\u0105 i wymiesza\u0107, aby r\u00f3wnomiernie pokry\u0142a mi\u0119so W\u00a0woku lub g\u0142\u0119bokiej patelni sma\u017cy\u0107 partiami \u017ceberka w g\u0142\u0119bokim oleju. Gdy si\u0119 zrumieni\u0105 wyj\u0105\u0107 \u0142y\u017ck\u0105 cedzkow\u0105 i od\u0142o\u017cy\u0107 na talerz. Gdy wszystkie kawa\u0142ki zostan\u0105 usma\u017cone, ponownie wk\u0142ada\u0107 je do tego samego oleju i sma\u017cy\u0107 partiami przez 2 minuty. Ods\u0105czy\u0107 z nadmiaru t\u0142uszczu na papierowym r\u0119czniku Podawa\u0107 ze s\u0142odkim sosem chili lub barbecue &nbsp; Smacznego: &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5445,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,6],"tags":[15,19],"class_list":["post-5435","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania_glowne","category-przekaski","tag-kuchnia-azjatycka","tag-mieso"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5435","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5435"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5435\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5435"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5435"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5435"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}