{"id":3547,"date":"2013-03-27T14:06:50","date_gmt":"2013-03-27T13:06:50","guid":{"rendered":"http:\/\/jadlopisalnia.pl\/?p=3547"},"modified":"2013-03-27T14:06:50","modified_gmt":"2013-03-27T13:06:50","slug":"patatas-bravas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/2013\/03\/27\/patatas-bravas\/","title":{"rendered":"Patatas bravas"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/patatas-bravas\/sony-dsc-422\/\" rel=\"attachment wp-att-3629\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-3629\" style=\"padding-top: 5px; padding-right: 10px;\" alt=\"SONY DSC\" src=\"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/DSC08810-300x168.jpg\" width=\"300\" height=\"168\" \/><\/a>Jest to typowa przek\u0105ska serwowana w ka\u017cdym hiszpa\u0144skim tapas bar. Zazwyczaj maj\u0105 wielko\u015b\u0107 jednego k\u0119sa, s\u0105 wyraziste w smaku i nie wyamgaj\u0105ce zbyt d\u0142ugich przygotowa\u0144.\u00a0Idealne do kieliszka wina. Ja patatas bravas po raz pierwszy\u00a0mia\u0142am okazj\u0119 skosztowa\u0107\u00a0w ma\u0142ej knajpce w Barcelonie i ten przepis to pr\u00f3ba odtworzenia ich smaku.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n<ul>\n<li>kilka ziemniak\u00f3w (najlepiej m\u0142odych)<\/li>\n<li>oliwa<\/li>\n<li>\u0142y\u017ceczka kurkumy<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>salsa brava:<\/p>\n<ul>\n<li>pomidory w puszce<\/li>\n<li>gar\u015b\u0107 \u015bwie\u017cej bazylii<\/li>\n<li>2 z\u0105bki czosnku<\/li>\n<li>2 papryczki chili<\/li>\n<li>ma\u0142a cebula<\/li>\n<li>\u0142y\u017ceczka octu winnego<\/li>\n<li>\u0142y\u017ceczka s\u0142odkiej papryki w proszku<\/li>\n<li>szczypta pieprzu chili cayenne \/ kilka kropli tabasco<\/li>\n<li>s\u00f3l, pieprz, cukier do smaku<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>sos czosnkowy:<\/p>\n<ul>\n<li>5 \u0142y\u017cek majonezu<\/li>\n<li>2-3 z\u0105bki czosnku<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n<ol>\n<li>Ziemniaki obra\u0107, pokroi\u0107 w grub\u0105 kostk\u0119 i gotowa\u0107 przez 7 minut w wodzie z dodatkiem kurkumy (m\u0142ode ziemniaki tylko umy\u0107, nie obiera\u0107)<\/li>\n<li>Ziemniaki odcedzi\u0107 i odstawi\u0107 do ostygni\u0119cia (najlepiej po wystudzeniu wstawi\u0107 je na kilka godzin do lod\u00f3wki)<\/li>\n<li>Na patelni rozgrza\u0107 oliw\u0119, doda\u0107 ziemniaki i podsma\u017cy\u0107 do zrumienienia co jaki\u015b czas delikatnie mieszaj\u0105c<\/li>\n<li>Posypa\u0107 sol\u0105 i pieprzem, podawa\u0107 z sosami<\/li>\n<li>Salsa brava: Pokrojon\u0105 cebul\u0119 zeszkli\u0107 na oliwie razem z posiekanym czosnkiem. Doda\u0107 pokrojon\u0105 drobno papryczk\u0119, pomidory bez zalewy i przyprawy.\u00a0Sma\u017cy\u0107 razem kilka minut i odstawi\u0107 do wystygni\u0119cia. Doda\u0107 li\u015bcie bazylii, ocet i wszystko zmiksowa\u0107 na g\u0142adki sos<\/li>\n<li>Sos czosnkowy: majonez wymiesza\u0107 z czosnkiem przeci\u015bni\u0119tym przez prask\u0119<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Smacznego:)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jest to typowa przek\u0105ska serwowana w ka\u017cdym hiszpa\u0144skim tapas bar. Zazwyczaj maj\u0105 wielko\u015b\u0107 jednego k\u0119sa, s\u0105 wyraziste w smaku i nie wyamgaj\u0105ce zbyt d\u0142ugich przygotowa\u0144.\u00a0Idealne do kieliszka wina. Ja patatas bravas po raz pierwszy\u00a0mia\u0142am okazj\u0119 skosztowa\u0107\u00a0w ma\u0142ej knajpce w Barcelonie i ten przepis to pr\u00f3ba odtworzenia ich smaku. &nbsp; Sk\u0142adniki: kilka ziemniak\u00f3w (najlepiej m\u0142odych) oliwa \u0142y\u017ceczka kurkumy &nbsp; salsa brava: pomidory w puszce gar\u015b\u0107 \u015bwie\u017cej bazylii 2 z\u0105bki czosnku 2 papryczki chili ma\u0142a cebula \u0142y\u017ceczka octu winnego \u0142y\u017ceczka s\u0142odkiej papryki w proszku szczypta pieprzu chili cayenne \/ kilka kropli tabasco s\u00f3l, pieprz, cukier do smaku &nbsp; sos czosnkowy: 5 \u0142y\u017cek majonezu 2-3 z\u0105bki czosnku &nbsp; Przygotowanie: Ziemniaki obra\u0107, pokroi\u0107 w grub\u0105 kostk\u0119 i gotowa\u0107 przez 7 minut w wodzie z dodatkiem kurkumy (m\u0142ode ziemniaki tylko umy\u0107, nie obiera\u0107) Ziemniaki odcedzi\u0107 i odstawi\u0107 do ostygni\u0119cia (najlepiej po wystudzeniu wstawi\u0107 je na kilka godzin do lod\u00f3wki) Na patelni rozgrza\u0107 oliw\u0119, doda\u0107 ziemniaki i podsma\u017cy\u0107 do zrumienienia co jaki\u015b czas delikatnie mieszaj\u0105c Posypa\u0107 sol\u0105 i pieprzem, podawa\u0107 z sosami Salsa brava: Pokrojon\u0105 cebul\u0119 zeszkli\u0107 na oliwie razem z posiekanym czosnkiem. Doda\u0107 pokrojon\u0105 drobno papryczk\u0119, pomidory bez zalewy i przyprawy.\u00a0Sma\u017cy\u0107 razem kilka minut i odstawi\u0107 do wystygni\u0119cia. Doda\u0107 li\u015bcie bazylii, ocet i wszystko zmiksowa\u0107 na g\u0142adki sos Sos czosnkowy: majonez wymiesza\u0107 z czosnkiem przeci\u015bni\u0119tym przez prask\u0119 &nbsp; Smacznego:)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3628,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[10,20,24,26],"class_list":["post-3547","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przekaski","tag-bezmiesne","tag-na-jeden-kes","tag-sosy-i-dipy","tag-warzywa-w-roli-glownej"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3547","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3547"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3547\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}