{"id":3511,"date":"2013-03-21T10:36:25","date_gmt":"2013-03-21T09:36:25","guid":{"rendered":"http:\/\/jadlopisalnia.pl\/?p=3511"},"modified":"2013-03-21T10:36:25","modified_gmt":"2013-03-21T09:36:25","slug":"francuska-zupa-cebulowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/2013\/03\/21\/francuska-zupa-cebulowa\/","title":{"rendered":"Francuska zupa cebulowa"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/francuska-zupa-cebulowa\/sony-dsc-411\/\" rel=\"attachment wp-att-3522\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-3522\" style=\"padding-top: 5px; padding-right: 10px;\" alt=\"SONY DSC\" src=\"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/DSC08798-300x168.jpg\" width=\"300\" height=\"168\" \/><\/a>Taka zupa cebulowa jest klasycznym daniem ka\u017cdej francuskiej restauracji. To idealna propozycja na ch\u0142odne jesienne lub zimowe dni &#8211; mocno rozgrzewa i syci. To tak jakby w jednej miseczce zmie\u015bci\u0142 si\u0119 ca\u0142y obiad: s\u0142odka cebula, a na wierzchu serowe grzanki. Nie licz\u0105c czasu na karmelizowanie cebuli i potoku \u0142e\u017c podczas jej krojenia, to przygotowanie tej zupy nie jest zbyt wymagaj\u0105ce \ud83d\ude09<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sk\u0142adniki: (dla 4-6 os\u00f3b)<\/p>\n<ul>\n<li>oko\u0142o 1 kg cebuli<\/li>\n<li>3 \u0142y\u017cki mas\u0142a<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 szklanki bia\u0142ego wytrawnego wina<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki octu balsamicznego<\/li>\n<li>\u0142y\u017ceczka tymianku<\/li>\n<li>600-700 ml bulionu wo\u0142owego<\/li>\n<li>s\u00f3l, pieprz do smaku<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>dodatkowo: bagietka, \u017c\u00f3\u0142ty ser (najlepiej gruyere), z\u0105bek czosnku<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n<ol>\n<li>Mas\u0142o rozpu\u015bci\u0107 w garnku i wrzuci\u0107 cebule pokrojone w p\u00f3\u0142talarki<\/li>\n<li>Cebul\u0119\u00a0dusi\u0107 na ma\u0142ym ogniu od 45 minut do godziny co jaki\u015b czas mieszaj\u0105c, \u017ceby nic si\u0119 nie przypali\u0142o. W po\u0142owie sma\u017cenia doda\u0107 ocet balsamiczny (po tym czasie cebule kilkakrotnie zmniejsz\u0105 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107)<\/li>\n<li>Dola\u0107 wino, zwi\u0119kszy\u0107 ogie\u0144. Doprowadzi\u0107 do wrzenia\u00a0i gotowa\u0107 chwil\u0119\u00a0\u017ceby alkohol wyparowa\u0142<\/li>\n<li>Doda\u0107 tymianek, wla\u0107 gor\u0105cy bulion i gotowa\u0107 10 minut<\/li>\n<li>Doprawi\u0107 pieprzem i spor\u0105 szczypt\u0105 soli<\/li>\n<li>W czasie gdy zupa si\u0119 gotuje przygotowa\u0107 grzanki: Kromki bagietki posmarowa\u0107 z obu stron mas\u0142em i opieka\u0107 w piekarniku do lekkiego zrumienienia. Ciep\u0142e grzanki natrze\u0107 z\u0105bkiem czosnku<\/li>\n<li>Zup\u0119 nala\u0107 do ma\u0142ych miseczek, u\u0142o\u017cy\u0107 po 3 grzanki i po wierzchu posypa\u0107 tartym \u017c\u00f3\u0142tym serem. Zapieka\u0107 pod grillem do rozpuszczenia sera<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Smacznego:)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Taka zupa cebulowa jest klasycznym daniem ka\u017cdej francuskiej restauracji. To idealna propozycja na ch\u0142odne jesienne lub zimowe dni &#8211; mocno rozgrzewa i syci. To tak jakby w jednej miseczce zmie\u015bci\u0142 si\u0119 ca\u0142y obiad: s\u0142odka cebula, a na wierzchu serowe grzanki. Nie licz\u0105c czasu na karmelizowanie cebuli i potoku \u0142e\u017c podczas jej krojenia, to przygotowanie tej zupy nie jest zbyt wymagaj\u0105ce \ud83d\ude09 &nbsp; Sk\u0142adniki: (dla 4-6 os\u00f3b) oko\u0142o 1 kg cebuli 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a p\u00f3\u0142 szklanki bia\u0142ego wytrawnego wina 2 \u0142y\u017cki octu balsamicznego \u0142y\u017ceczka tymianku 600-700 ml bulionu wo\u0142owego s\u00f3l, pieprz do smaku &nbsp; dodatkowo: bagietka, \u017c\u00f3\u0142ty ser (najlepiej gruyere), z\u0105bek czosnku &nbsp; Przygotowanie: Mas\u0142o rozpu\u015bci\u0107 w garnku i wrzuci\u0107 cebule pokrojone w p\u00f3\u0142talarki Cebul\u0119\u00a0dusi\u0107 na ma\u0142ym ogniu od 45 minut do godziny co jaki\u015b czas mieszaj\u0105c, \u017ceby nic si\u0119 nie przypali\u0142o. W po\u0142owie sma\u017cenia doda\u0107 ocet balsamiczny (po tym czasie cebule kilkakrotnie zmniejsz\u0105 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107) Dola\u0107 wino, zwi\u0119kszy\u0107 ogie\u0144. Doprowadzi\u0107 do wrzenia\u00a0i gotowa\u0107 chwil\u0119\u00a0\u017ceby alkohol wyparowa\u0142 Doda\u0107 tymianek, wla\u0107 gor\u0105cy bulion i gotowa\u0107 10 minut Doprawi\u0107 pieprzem i spor\u0105 szczypt\u0105 soli W czasie gdy zupa si\u0119 gotuje przygotowa\u0107 grzanki: Kromki bagietki posmarowa\u0107 z obu stron mas\u0142em i opieka\u0107 w piekarniku do lekkiego zrumienienia. Ciep\u0142e grzanki natrze\u0107 z\u0105bkiem czosnku Zup\u0119 nala\u0107 do ma\u0142ych miseczek, u\u0142o\u017cy\u0107 po 3 grzanki i po wierzchu posypa\u0107 tartym \u017c\u00f3\u0142tym serem. Zapieka\u0107 pod grillem do rozpuszczenia sera &nbsp; Smacznego:)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3523,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[26],"class_list":["post-3511","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zupy","tag-warzywa-w-roli-glownej"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3511"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3511\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}