{"id":2478,"date":"2012-12-27T18:42:36","date_gmt":"2012-12-27T17:42:36","guid":{"rendered":"http:\/\/jadlopisalnia.pl\/?p=2478"},"modified":"2012-12-27T18:42:36","modified_gmt":"2012-12-27T17:42:36","slug":"brukselka-w-masle-i-bulce-tartej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/2012\/12\/27\/brukselka-w-masle-i-bulce-tartej\/","title":{"rendered":"Brukselka w ma\u015ble i bu\u0142ce tartej"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/brukselka-w-masle-i-bulce-tartej\/sony-dsc-313\/\" rel=\"attachment wp-att-2494\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-2494\" style=\"padding-top: 5px; padding-right: 10px;\" alt=\"SONY DSC\" src=\"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/DSC08122-300x168.jpg\" width=\"300\" height=\"168\" \/><\/a>Najprostszym sposobem do zniech\u0119cenia kogo\u015b do jedzenia brukselki jest jej rozgotowanie. Odstrasza wtedy jej brejowata konsystencja, smak staje si\u0119 gorzki,\u00a0a kolor z intensywnej\u00a0zieleni zmienia si\u0119 w szary. Dlatego najlepiej jest j\u0105 gotowa\u0107 kr\u00f3tko w wodzie lub na parze, mo\u017cna te\u017c piec, sma\u017cy\u0107 lub jako pojedyncze surowe listki dodawa\u0107 do sa\u0142atki. Brukselka jest \u015bwietnym dodatkiem obiadowym, ale sprawdzi si\u0119 te\u017c jako samodzielne danie.<\/p>\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n<ul>\n<li>brukselka (ok 30 dkg)<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki bu\u0142ki tartej<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki mas\u0142a<\/li>\n<li>s\u00f3l, cukier<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n<ol>\n<li>Brukselk\u0119 obra\u0107 z zewn\u0119trznych uszkodzonych li\u015bci, odci\u0105\u0107 zbr\u0105zowia\u0142e ogonki\u00a0i op\u0142uka\u0107<\/li>\n<li>Warzywa\u00a0wrzuci\u0107 do gotuj\u0105cej wody ze szczypt\u0105 soli i cukru (cukier niweluje gorycz brukselki). Brukselk\u0119 jako warzywo kapustne nale\u017cy gotowa\u0107 bez przykrycia &#8211; wtedy nieprzyjemne w zapachu olejki eteryczne ulatniaj\u0105 si\u0119 i nie powoduj\u0105 nieprzyjemnych wzd\u0119\u0107<\/li>\n<li>Gotowa\u0107 5-7 minut &#8211; wtedy b\u0119dzie al dente &#8211; i odcedzi\u0107 (wi\u0119ksze kapustki mo\u017cna przekroi\u0107 na p\u00f3\u0142)<\/li>\n<li>Na rozgrzan\u0105 such\u0105 patelni\u0119 wsypa\u0107 bu\u0142k\u0119 tart\u0105 i lekko j\u0105 zrumieni\u0107, uwa\u017caj\u0105c \u017ceby jej nie przypali\u0107<\/li>\n<li>Doda\u0107 mas\u0142o, wymiesza\u0107 z bu\u0142k\u0105, a gdy si\u0119 rozpu\u015bci wrzuci\u0107 brukselk\u0119<\/li>\n<li>Chwil\u0119 pogrzewa\u0107 delikatnie mieszaj\u0105c<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Smacznego:)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Najprostszym sposobem do zniech\u0119cenia kogo\u015b do jedzenia brukselki jest jej rozgotowanie. Odstrasza wtedy jej brejowata konsystencja, smak staje si\u0119 gorzki,\u00a0a kolor z intensywnej\u00a0zieleni zmienia si\u0119 w szary. Dlatego najlepiej jest j\u0105 gotowa\u0107 kr\u00f3tko w wodzie lub na parze, mo\u017cna te\u017c piec, sma\u017cy\u0107 lub jako pojedyncze surowe listki dodawa\u0107 do sa\u0142atki. Brukselka jest \u015bwietnym dodatkiem obiadowym, ale sprawdzi si\u0119 te\u017c jako samodzielne danie. Sk\u0142adniki: brukselka (ok 30 dkg) 2 \u0142y\u017cki bu\u0142ki tartej 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a s\u00f3l, cukier &nbsp; Przygotowanie: Brukselk\u0119 obra\u0107 z zewn\u0119trznych uszkodzonych li\u015bci, odci\u0105\u0107 zbr\u0105zowia\u0142e ogonki\u00a0i op\u0142uka\u0107 Warzywa\u00a0wrzuci\u0107 do gotuj\u0105cej wody ze szczypt\u0105 soli i cukru (cukier niweluje gorycz brukselki). Brukselk\u0119 jako warzywo kapustne nale\u017cy gotowa\u0107 bez przykrycia &#8211; wtedy nieprzyjemne w zapachu olejki eteryczne ulatniaj\u0105 si\u0119 i nie powoduj\u0105 nieprzyjemnych wzd\u0119\u0107 Gotowa\u0107 5-7 minut &#8211; wtedy b\u0119dzie al dente &#8211; i odcedzi\u0107 (wi\u0119ksze kapustki mo\u017cna przekroi\u0107 na p\u00f3\u0142) Na rozgrzan\u0105 such\u0105 patelni\u0119 wsypa\u0107 bu\u0142k\u0119 tart\u0105 i lekko j\u0105 zrumieni\u0107, uwa\u017caj\u0105c \u017ceby jej nie przypali\u0107 Doda\u0107 mas\u0142o, wymiesza\u0107 z bu\u0142k\u0105, a gdy si\u0119 rozpu\u015bci wrzuci\u0107 brukselk\u0119 Chwil\u0119 pogrzewa\u0107 delikatnie mieszaj\u0105c &nbsp; Smacznego:) &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2495,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[10,26],"class_list":["post-2478","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dodatki","tag-bezmiesne","tag-warzywa-w-roli-glownej"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2478","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2478"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2478\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2478"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2478"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2478"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}