{"id":1778,"date":"2012-10-26T11:12:32","date_gmt":"2012-10-26T09:12:32","guid":{"rendered":"http:\/\/jadlopisalnia.pl\/?p=1778"},"modified":"2012-10-26T11:12:32","modified_gmt":"2012-10-26T09:12:32","slug":"szaszlyki-z-kurczaka-z-sosem-orzechowym-satay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/2012\/10\/26\/szaszlyki-z-kurczaka-z-sosem-orzechowym-satay\/","title":{"rendered":"Szasz\u0142yki z kurczaka z sosem orzechowym (satay)"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/DSC07547.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1814\" style=\"padding-top: 5px; padding-right: 10px;\" title=\"SONY DSC\" alt=\"\" src=\"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/DSC07547-300x168.jpg\" width=\"300\" height=\"168\" \/><\/a>Sos satay czyli sos orzechowy jest powszechnie stosowany w kuchni indonezyjskiej, tajskiej czy chi\u0144skiej. Istnieje wiele jego wersji, ale ta prezentowana przeze mnie jest \u0142atwa i szybka do przygotowania. Jest doskona\u0142ym dodatkiem do warzyw i mi\u0119s z grila, a z\u00a0szasz\u0142ykami z kurczaka\u00a0komponuje si\u0119 wprost idealnie. Zamiast mi\u0119sa kurczaka do szasz\u0142yk\u00f3w mo\u017cna tak\u017ce u\u017cy\u0107 krewetek.<\/p>\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n<ul>\n<li>pier\u015b kurczaka<\/li>\n<li>patyczki do szasz\u0142yk\u00f3w (namoczone w wodzie na 15 minut przed sma\u017ceniem)<\/li>\n<li>olej do sma\u017cenia<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>marynata<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>2 \u0142y\u017cki sosu sojowego<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka sosu rybnego<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki oleju<\/li>\n<li>4\u00a0\u0142y\u017cki soku z cytryny<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka cukru<\/li>\n<li>1\/2 \u0142y\u017ceczki kurkumy<\/li>\n<li>1\/2 \u0142y\u017ceczki chili w proszku<\/li>\n<li>1\/2 \u0142y\u017ceczki pieprzu<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>satay &#8211; sos orzechowy<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>p\u00f3\u0142 s\u0142oika mas\u0142a orzechowego (najlepiej\u00a0z kawa\u0142kami zmielonych orzech\u00f3w)<\/li>\n<li>ma\u0142a puszka mleka kokosowego<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka sosu sojowego<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka cukru trzcinowego<\/li>\n<li>2 z\u0105bki czosnku<\/li>\n<li>2 cm korzenia imbiru<\/li>\n<li>1 papryczka chilli<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n<ol>\n<li>Pier\u015b kurczaka pokroi\u0107 w kostk\u0119, zala\u0107 przygotowan\u0105 marynat\u0105 i wstawi\u0107 do lod\u00f3wki na 3 godziny<\/li>\n<li>W mi\u0119dzyczasie przygotowa\u0107 sos orzechowy: Blenderem zmiksowa\u0107 czosnek, imbir i chilli bez pestek (je\u015bli nie ma blendera czosnek przecisn\u0105\u0107 przez prask\u0119, imbir zetrze\u0144 na tarce a chilli drobno posieka\u0107). Do rondelka w\u0142o\u017cy\u0107 mas\u0142o orzechowe, mleko kokosowe, sos sojowy i cukier. Ca\u0142o\u015b\u0107 zagotowa\u0107, wymiesza\u0107 i doda\u0107 zmiksowane warzywa. Je\u015bli sos jest za rzadki &#8211; \u00a0pogotowa\u0107 kilka minut na ma\u0142ym ogniu do odparowania nadmiaru wody, je\u015bli za g\u0119sty &#8211; dola\u0107 wody. Doprawi\u0107 sol\u0105 i pieprzem<\/li>\n<li>Kawa\u0142ki kurczaka nabi\u0107 na patyczki i sma\u017cy\u0107 na niewielkiej ilo\u015bci oleju\u00a0z ka\u017cdej strony (najlepiej na patelni grilowej)<\/li>\n<li>Gotowe szasz\u0142yki podawa\u0107 z ciep\u0142ym sosem i\u00a0ry\u017cem<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Smacznego:)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sos satay czyli sos orzechowy jest powszechnie stosowany w kuchni indonezyjskiej, tajskiej czy chi\u0144skiej. Istnieje wiele jego wersji, ale ta prezentowana przeze mnie jest \u0142atwa i szybka do przygotowania. Jest doskona\u0142ym dodatkiem do warzyw i mi\u0119s z grila, a z\u00a0szasz\u0142ykami z kurczaka\u00a0komponuje si\u0119 wprost idealnie. Zamiast mi\u0119sa kurczaka do szasz\u0142yk\u00f3w mo\u017cna tak\u017ce u\u017cy\u0107 krewetek. Sk\u0142adniki: pier\u015b kurczaka patyczki do szasz\u0142yk\u00f3w (namoczone w wodzie na 15 minut przed sma\u017ceniem) olej do sma\u017cenia &nbsp; marynata: 2 \u0142y\u017cki sosu sojowego 1 \u0142y\u017ceczka sosu rybnego 2 \u0142y\u017cki oleju 4\u00a0\u0142y\u017cki soku z cytryny 1 \u0142y\u017cka cukru 1\/2 \u0142y\u017ceczki kurkumy 1\/2 \u0142y\u017ceczki chili w proszku 1\/2 \u0142y\u017ceczki pieprzu &nbsp; satay &#8211; sos orzechowy: p\u00f3\u0142 s\u0142oika mas\u0142a orzechowego (najlepiej\u00a0z kawa\u0142kami zmielonych orzech\u00f3w) ma\u0142a puszka mleka kokosowego 1 \u0142y\u017cka sosu sojowego 1 \u0142y\u017cka cukru trzcinowego 2 z\u0105bki czosnku 2 cm korzenia imbiru 1 papryczka chilli &nbsp; Przygotowanie: Pier\u015b kurczaka pokroi\u0107 w kostk\u0119, zala\u0107 przygotowan\u0105 marynat\u0105 i wstawi\u0107 do lod\u00f3wki na 3 godziny W mi\u0119dzyczasie przygotowa\u0107 sos orzechowy: Blenderem zmiksowa\u0107 czosnek, imbir i chilli bez pestek (je\u015bli nie ma blendera czosnek przecisn\u0105\u0107 przez prask\u0119, imbir zetrze\u0144 na tarce a chilli drobno posieka\u0107). Do rondelka w\u0142o\u017cy\u0107 mas\u0142o orzechowe, mleko kokosowe, sos sojowy i cukier. Ca\u0142o\u015b\u0107 zagotowa\u0107, wymiesza\u0107 i doda\u0107 zmiksowane warzywa. Je\u015bli sos jest za rzadki &#8211; \u00a0pogotowa\u0107 kilka minut na ma\u0142ym ogniu do odparowania nadmiaru wody, je\u015bli za g\u0119sty &#8211; dola\u0107 wody. Doprawi\u0107 sol\u0105 i pieprzem Kawa\u0142ki kurczaka nabi\u0107 na patyczki i sma\u017cy\u0107 na niewielkiej ilo\u015bci oleju\u00a0z ka\u017cdej strony (najlepiej na patelni grilowej) Gotowe szasz\u0142yki podawa\u0107 z ciep\u0142ym sosem i\u00a0ry\u017cem &nbsp; Smacznego:)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1813,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[15,19,24],"class_list":["post-1778","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania_glowne","tag-kuchnia-azjatycka","tag-mieso","tag-sosy-i-dipy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1778"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1778\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}