{"id":1685,"date":"2012-10-22T18:12:46","date_gmt":"2012-10-22T16:12:46","guid":{"rendered":"http:\/\/jadlopisalnia.pl\/?p=1685"},"modified":"2012-10-22T18:12:46","modified_gmt":"2012-10-22T16:12:46","slug":"kaczka-pieczona-z-jablkami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/2012\/10\/22\/kaczka-pieczona-z-jablkami\/","title":{"rendered":"Kaczka pieczona z jab\u0142kami"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/DSC07491.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1760\" style=\"padding-top: 5px; padding-right: 10px;\" title=\"SONY DSC\" alt=\"\" src=\"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/DSC07491-300x168.jpg\" width=\"300\" height=\"168\" \/><\/a>Ta kaczka pieczona z jab\u0142kami jest pyszna, soczysta i nie taka wymagaj\u0105ca jak na pocz\u0105tku my\u015bla\u0142am. Przygotowanie\u00a0jej nie jest trudne, je\u015bli przestrzega si\u0119 kilku zasad: przed pieczeniem\u00a0pozwoli\u0107 kaczce przej\u015b\u0107 przyprawami minimum przez kilka godzin, w trakcie pieczenia polewa\u0107 j\u0105 wytopionym t\u0142uszczem, naci\u0105\u0107 sk\u00f3r\u0119\u00a0 na piersiach i co najwa\u017cniejsze &#8211; kaczka nie lubi po\u015bpiechu. Lepiej przetrzyma\u0107 kaczk\u0119 w piekarniku za d\u0142ugo ni\u017c za kr\u00f3tko. By\u0142o to moje pierwsze podej\u015bcie do jej\u00a0przygotowania i z pewno\u015bci\u0105 nie ostatnie.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n<ul>\n<li>kaczka o wadze 1,5-2 kg<\/li>\n<li>1\/2 kg jab\u0142ek<\/li>\n<li>suszony majeranek<\/li>\n<li>s\u00f3l, pieprz<\/li>\n<li>oliwa<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n<ol>\n<li>Kaczk\u0119 z wierzchu i od \u015brodka natrze\u0107 sol\u0105, pieprzem i du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 majeranku<\/li>\n<li>Zamarynowan\u0105 kaczk\u0119 odstawi\u0107 do lod\u00f3wki na kilka godzin, a najlepiej na ca\u0142\u0105 noc<\/li>\n<li>Obrane i pokrojone jab\u0142ka wymiesza\u0107 z sol\u0105 i majerankiem i ciasno nafaszerowa\u0107 nimi wn\u0119trze kaczki. Otw\u00f3r spi\u0105\u0107 wyka\u0142aczkami lub zaszy\u0107 nici\u0105<\/li>\n<li>Na dno brytwany wla\u0107 2-3 \u0142y\u017cki oliwy i u\u0142o\u017cy\u0107 na niej kaczk\u0119, Sk\u00f3r\u0119 na piersiach lekko ponacina\u0107, \u017ceby w czasie pieczenia wytopi\u0142 si\u0119 nadmiar t\u0142uszczu<\/li>\n<li>Przykryt\u0105 kaczk\u0119 wstawi\u0107 do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec oko\u0142o 2 godzin polewaj\u0105c cz\u0119sto wytopionym t\u0142uszczem<\/li>\n<li>Co p\u00f3\u0142 godziny obraca\u0107 kaczk\u0119, a na p\u00f3\u0142 godziny przed ko\u0144cem pieczenia odla\u0107 nadmiar t\u0142uszczu, u\u0142o\u017cy\u0107\u00a0kaczk\u0119 piersiami do g\u00f3ry, zdj\u0105\u0107 pokryw\u0119\u00a0i dogrza\u0107 piekarnik do 220 stopni C \u017ceby mi\u0119so si\u0119 \u0142adnie zrumieni\u0142o<\/li>\n<li>Podawa\u0107 z zapiekanymi ziemniakami, sur\u00f3wk\u0105 z czerwonej kapusty, \u017curawin\u0105<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Smacznego:)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ta kaczka pieczona z jab\u0142kami jest pyszna, soczysta i nie taka wymagaj\u0105ca jak na pocz\u0105tku my\u015bla\u0142am. Przygotowanie\u00a0jej nie jest trudne, je\u015bli przestrzega si\u0119 kilku zasad: przed pieczeniem\u00a0pozwoli\u0107 kaczce przej\u015b\u0107 przyprawami minimum przez kilka godzin, w trakcie pieczenia polewa\u0107 j\u0105 wytopionym t\u0142uszczem, naci\u0105\u0107 sk\u00f3r\u0119\u00a0 na piersiach i co najwa\u017cniejsze &#8211; kaczka nie lubi po\u015bpiechu. Lepiej przetrzyma\u0107 kaczk\u0119 w piekarniku za d\u0142ugo ni\u017c za kr\u00f3tko. By\u0142o to moje pierwsze podej\u015bcie do jej\u00a0przygotowania i z pewno\u015bci\u0105 nie ostatnie. &nbsp; Sk\u0142adniki: kaczka o wadze 1,5-2 kg 1\/2 kg jab\u0142ek suszony majeranek s\u00f3l, pieprz oliwa &nbsp; Przygotowanie: Kaczk\u0119 z wierzchu i od \u015brodka natrze\u0107 sol\u0105, pieprzem i du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 majeranku Zamarynowan\u0105 kaczk\u0119 odstawi\u0107 do lod\u00f3wki na kilka godzin, a najlepiej na ca\u0142\u0105 noc Obrane i pokrojone jab\u0142ka wymiesza\u0107 z sol\u0105 i majerankiem i ciasno nafaszerowa\u0107 nimi wn\u0119trze kaczki. Otw\u00f3r spi\u0105\u0107 wyka\u0142aczkami lub zaszy\u0107 nici\u0105 Na dno brytwany wla\u0107 2-3 \u0142y\u017cki oliwy i u\u0142o\u017cy\u0107 na niej kaczk\u0119, Sk\u00f3r\u0119 na piersiach lekko ponacina\u0107, \u017ceby w czasie pieczenia wytopi\u0142 si\u0119 nadmiar t\u0142uszczu Przykryt\u0105 kaczk\u0119 wstawi\u0107 do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec oko\u0142o 2 godzin polewaj\u0105c cz\u0119sto wytopionym t\u0142uszczem Co p\u00f3\u0142 godziny obraca\u0107 kaczk\u0119, a na p\u00f3\u0142 godziny przed ko\u0144cem pieczenia odla\u0107 nadmiar t\u0142uszczu, u\u0142o\u017cy\u0107\u00a0kaczk\u0119 piersiami do g\u00f3ry, zdj\u0105\u0107 pokryw\u0119\u00a0i dogrza\u0107 piekarnik do 220 stopni C \u017ceby mi\u0119so si\u0119 \u0142adnie zrumieni\u0142o Podawa\u0107 z zapiekanymi ziemniakami, sur\u00f3wk\u0105 z czerwonej kapusty, \u017curawin\u0105 &nbsp; Smacznego:) &nbsp; &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1759,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[19],"class_list":["post-1685","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania_glowne","tag-mieso"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1685","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1685"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1685\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1759"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1685"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}