{"id":1052,"date":"2012-09-05T14:17:28","date_gmt":"2012-09-05T12:17:28","guid":{"rendered":"http:\/\/jadlopisalnia.pl\/?p=1052"},"modified":"2012-09-05T14:17:28","modified_gmt":"2012-09-05T12:17:28","slug":"pyszne-chilli-con-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/2012\/09\/05\/pyszne-chilli-con-carne\/","title":{"rendered":"Pyszne chilli con carne"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/DSC06918.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1205\" style=\"padding-top: 5px; padding-right: 10px;\" title=\"SONY DSC\" src=\"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/DSC06918-300x168.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"168\" \/><\/a>Pierwszy raz\u00a0chilli con carne \u00a0pocz\u0119stowa\u0142 mnie znajomy Kolumbijczyk i by\u0142am zachwycona. Niestety, min\u0119\u0142y ca\u0142e lata zanim sama zdecydowa\u0142am si\u0119 na przygotowanie tej potrawy. Jest to klasyczne danie kuchni meksyka\u0144skiej z mielonego mi\u0119sa, pomidor\u00f3w, papryki, fasoli i oczywi\u015bcie chilli. Ma same zalety: jest syc\u0105ce, jednogarnkowe,\u00a0smakuje ka\u017cdemu i nie ma prawa si\u0119 nie uda\u0107.\u00a0Ta wersja chilli con carne inspirowana jest przepisem Jamiego Olivera.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n<ul>\n<li>p\u00f3\u0142 kilo mielonego mi\u0119sa wieprzowo-wo\u0142owego<\/li>\n<li>2 czerwone papryki<\/li>\n<li>2 \u015brednie cebule<\/li>\n<li>2 \u015brednie marchewki<\/li>\n<li>3 z\u0105bki czosnku<\/li>\n<li>puszka ciecierzycy<\/li>\n<li>puszka czerwonej fasoli<\/li>\n<li>2 puszki krojonych pomidor\u00f3w<\/li>\n<li>1,5 \u0142y\u017ceczki mielonego chilli<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka mielonego cynamonu<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka mielonego kminu rzymskiego (kuminu)<\/li>\n<li>s\u00f3l, pieprz<\/li>\n<li>2\u00a0\u0142y\u017cki octu balsamicznego<\/li>\n<li>oliwa<\/li>\n<li>gar\u015b\u0107 \u015bwie\u017cej kolendry<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n<ol>\n<li>Na du\u017c\u0105 patelni\u0119 z rozgrzan\u0105 oliw\u0105 wrzuci\u0107 pokrojon\u0105 cebul\u0119, papryk\u0119 i marchewk\u0119<\/li>\n<li>Doda\u0107 przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek, chilli, kmin, cynamon i spor\u0105 szczypt\u0119 soli i pieprzu<\/li>\n<li>Sma\u017cy\u0107\u00a0kilka minut\u00a0aby przyprawy zacz\u0119\u0142y pachnie\u0107 a warzywa lekko zmi\u0119k\u0142y<\/li>\n<li>Doda\u0107 mielone mi\u0119so i sma\u017cy\u0107 rozdzielaj\u0105c drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0105 wi\u0119ksze kawa\u0142ki mi\u0119sa<\/li>\n<li>Gdy mi\u0119so straci surowy kolor zawarto\u015b\u0107 patelni prze\u0142o\u017cy\u0107 do garnka<\/li>\n<li>Doda\u0107 odcedzon\u0105 ciecierzyc\u0119, fasol\u0119 i pomidory z puszki razem\u00a0z sokiem. Dola\u0107 szklank\u0119 wody i ocet balsamiczny<\/li>\n<li>Po zagotowaniu zmniejszy\u0107 ogie\u0144 i ca\u0142o\u015b\u0107 gotowa\u0107 pod lekko uchylon\u0105 pokrywk\u0105 oko\u0142o godziny, mieszaj\u0105c co jaki\u015b czas<\/li>\n<li>Podawa\u0107 z kleksem\u00a0jogurtu naturalnego i posypane li\u015b\u0107mi kolendry.\u00a0Mo\u017cna serwowa\u0107 z\u00a0ry\u017cem, plackami\u00a0tortilla, ziemniakiami w mundurkach, kuskusem, lub bagietk\u0105<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Smacznego:)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pierwszy raz\u00a0chilli con carne \u00a0pocz\u0119stowa\u0142 mnie znajomy Kolumbijczyk i by\u0142am zachwycona. Niestety, min\u0119\u0142y ca\u0142e lata zanim sama zdecydowa\u0142am si\u0119 na przygotowanie tej potrawy. Jest to klasyczne danie kuchni meksyka\u0144skiej z mielonego mi\u0119sa, pomidor\u00f3w, papryki, fasoli i oczywi\u015bcie chilli. Ma same zalety: jest syc\u0105ce, jednogarnkowe,\u00a0smakuje ka\u017cdemu i nie ma prawa si\u0119 nie uda\u0107.\u00a0Ta wersja chilli con carne inspirowana jest przepisem Jamiego Olivera. &nbsp; Sk\u0142adniki: p\u00f3\u0142 kilo mielonego mi\u0119sa wieprzowo-wo\u0142owego 2 czerwone papryki 2 \u015brednie cebule 2 \u015brednie marchewki 3 z\u0105bki czosnku puszka ciecierzycy puszka czerwonej fasoli 2 puszki krojonych pomidor\u00f3w 1,5 \u0142y\u017ceczki mielonego chilli 1 \u0142y\u017ceczka mielonego cynamonu 1 \u0142y\u017ceczka mielonego kminu rzymskiego (kuminu) s\u00f3l, pieprz 2\u00a0\u0142y\u017cki octu balsamicznego oliwa gar\u015b\u0107 \u015bwie\u017cej kolendry &nbsp; Przygotowanie: Na du\u017c\u0105 patelni\u0119 z rozgrzan\u0105 oliw\u0105 wrzuci\u0107 pokrojon\u0105 cebul\u0119, papryk\u0119 i marchewk\u0119 Doda\u0107 przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek, chilli, kmin, cynamon i spor\u0105 szczypt\u0119 soli i pieprzu Sma\u017cy\u0107\u00a0kilka minut\u00a0aby przyprawy zacz\u0119\u0142y pachnie\u0107 a warzywa lekko zmi\u0119k\u0142y Doda\u0107 mielone mi\u0119so i sma\u017cy\u0107 rozdzielaj\u0105c drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0105 wi\u0119ksze kawa\u0142ki mi\u0119sa Gdy mi\u0119so straci surowy kolor zawarto\u015b\u0107 patelni prze\u0142o\u017cy\u0107 do garnka Doda\u0107 odcedzon\u0105 ciecierzyc\u0119, fasol\u0119 i pomidory z puszki razem\u00a0z sokiem. Dola\u0107 szklank\u0119 wody i ocet balsamiczny Po zagotowaniu zmniejszy\u0107 ogie\u0144 i ca\u0142o\u015b\u0107 gotowa\u0107 pod lekko uchylon\u0105 pokrywk\u0105 oko\u0142o godziny, mieszaj\u0105c co jaki\u015b czas Podawa\u0107 z kleksem\u00a0jogurtu naturalnego i posypane li\u015b\u0107mi kolendry.\u00a0Mo\u017cna serwowa\u0107 z\u00a0ry\u017cem, plackami\u00a0tortilla, ziemniakiami w mundurkach, kuskusem, lub bagietk\u0105 &nbsp; Smacznego:) &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1204,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[16,19],"class_list":["post-1052","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania_glowne","tag-kuchnia-meksykanska","tag-mieso"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1052","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1052"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1052\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1204"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1052"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1052"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jadlopisalnia.sadowski.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1052"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}