Panforte wywodzi się się z włoskiej Toskanii i chociaż to typowo bożonarodzeniowe ciasto, to nie widzę przeszkód aby je przygotować na inne okazje. Jest łatwe w przygotowaniu i smakuje przepysznie naw[...]

Składniki do przygotowania tego typu dań mam zawsze w lodówce. Są niezastąpione kiedy trzeba przygotować szybki, prosty i smaczny obiad. Tak jest w przypadku tego dania – kilkanaście minut i mak[...]

Tradycyjne toskańskie crostini podaje się z pastą z drobiowych wątróbek, jednak włoskie grzanki można podać w zasadzie ze wszystkim, co nam przyjdzie do głowy: z suszonymi pomidorami, anchovis, świeży[...]

Pasta Carbonara to bardzo łatwe danie, a jego przygotowanie trwa tyle co ugotowanie makaronu plus 2 minuty na zagęszczenie sosu. Wystarczy wymieszać, a skrobia z ugotowanego makaronu łączy się żółtkam[...]

Pyszne wegetariańskie danie we włoskim klimacie. Można je urozmaicić liśćmi kolendry, natką pietruszki czy kawałkami kurczaka, chociaż jak dla mnie mięso w tym daniu jest zbędne. Przepis podejrzany TU[...]

Jest to przepyszna wariacja na temat klasycznego tiramisu. Deser jest lekki , delikatnie kokosowy, po prostu obłędny. Prawdziwa uczta dla podniebienia, nie tylko dla amatorów kokosowych smaków. Do teg[...]

Panini to włoskie grillowane kanapki na ciepło, które najczęściej przygotowuje się z ciabatty lub focacci wypełnionych dowolnymi dodatkami. Ja użyłam włoskiej klasyki, czyli mozzarelli, pomidora i baz[...]

Kiedyś w telewizji widziałam program, w którym stary Włoch opowiadał w swojej kuchni o jedzeniu i przy okazji, jakby zupełnie mimochodem, przygotowywał właśnie to danie. Od razu wiedziałam, że muszę j[...]

Kolejna propozycja na ekspresowy obiad czy kolację. Połączenie delikatnego łososia, śmietanki oraz słodkiej i ostrej papryki daje znakomity efekt smakowy.       Składniki: ulubiony maka[...]

Jest to pyszne i sycące danie, które łączy mięso, warzywa, pieczarki i kremowy smak śmietany. Z resztą, makaron i śmietana to idealna kulinarna para.       Składniki: makaron penne 20 d[...]