Carpaccio z buraka to wegetariańska wersja Carpaccio z wołowiny. Burak ostatnio święci swój tryumf, panoszy się w wegetariańskich knajpach i blogach kulinarnych. Ja uwielbiam buraka za jego kolor i na[...]

Względy zdrowotne mojego starszego syna zmusiły mnie do rezygnacji z kupnych wędlin zawierających sól. Wykluczyło to wszystkie sklepowe wyroby, a ich miejsce w naszej lodówce zajęła domowa wędlina. Ty[...]

Ten sos w połączeniu z wołowiną to duet doskonały. Dzięki musztardzie i ziarenkom pieprzu wychodzi dość pikantny, chociaż śmietana nieco łagodzi jego smak. Ja nie przepadam za ziarnami pękającymi w zę[...]

Bardzo proste w przygotowaniu i (nie licząc tarcia marchewki) niezwykle szybkie ciasto. Wilgotne, lekko korzenne z mocno wyczuwalnym aromatem cytryny. W dodatku jedząc go możemy mieć nieco mniejsze wy[...]

Panforte wywodzi się się z włoskiej Toskanii i chociaż to typowo bożonarodzeniowe ciasto, to nie widzę przeszkód aby je przygotować na inne okazje. Jest łatwe w przygotowaniu i smakuje przepysznie naw[...]

Te małe roladki mają nieskończoną ilość kombinacji. Można do nich dodać dowolne dodatki od past, serków, warzyw po mięsa i ryby. Mało tego, że wyśmienicie smakują, to jeszcze wspaniale się prezentują,[...]

Szybka i bardzo łatwa w przygotowaniu sałatka, w której dominuje tuńczyk i kukurydza. Żeby zmniejszyć jej kaloryczność część majonezu można zastąpić jogurtem  naturalnym.     Składniki: 2 pu[...]

Smaczna, łatwa i sycąca sałatka ze zrumienionymi na maśle pieczarkami i czerwoną fasolą. Do zdjęcia zapomniałam o natce pietruszki, ale powinno być jej dużo, a smak wyraźnie wyczuwalny.     [...]

Jest to domowa wersja likieru Baileys, który uwielbiam. Może to i nie oryginał, ale na pewno wyjdzie taniej niż ze sklepu, a żeńska część biesiadników będzie wniebowzięta 🙂       Składn[...]

Przy takiej przystawce nijak ma się zwykły talerz wędlin. Szynkowe roladki mało że smakują lepiej, to jeszcze galareta na dłużej utrzymuje ich świeżość. Można je serwować z dowolnym smakowym serkiem, [...]