Dodatki

Najprostszym sposobem do zniechęcenia kogoś do jedzenia brukselki jest jej rozgotowanie. Odstrasza wtedy jej brejowata konsystencja, smak staje się gorzki, a kolor z intensywnej zi[...]

Tak przygotowana kasza jest idealnym dodatkiem obiadowym. Kasza jęczmienna jest bardziej wartościowym posiłkiem niż makaron, ryż, czy ziemniaki i zawiera sporo błonnika. Do tego je[...]

Sałatka z tego przepisu to najlepszy colesław jaki jadłam. Jest pyszna, szybka i łatwa w przygotowaniu. Pasuje właściwie do wszystkiego: pieczonych mięs, kurczaka, ryby, frytek czy[...]

Smak cebuli przygotowanej w ten sposób bardzo mnie zaskoczył. Wizualnie może i nie zachwyca, za to smakuje wyjątkowo. Jest fantastycznym dodatkiem do pieczonych mięs, idelanie nada[...]

Jabłko jest częstym składnikiem surówek, a w tej idealnie łagodzi ostry smak pora. Świetna do ryby, mięsa, frytek. Najlepiej przygotować ją na minimum godzinę przed podaniem i trzy[...]

Ryż jest podstawą kuchni chińskiej i przygotowuje się go metodą absorbcji wody przez ryż podczas gotowania. Po ugotowaniu powinien być miękki i lekko klejący. Chińczycy ryżu nie so[...]

Ten przepis na zasmażane buraczki jest w mojej rodzinie od zawsze. Tak przyrządza je moja babcia, moja mama i w ten sam sposób przygotowuję je ja. Jak dla mnie te buraczki to mistr[...]

Przepis banalny jak same ziemniaki, ale efekt przepyszny.  Smak i wygląd puree zależą od indywidualnego gustu, dlatego podane przeze mnie proporcje są jedynie orientacyjne. Najważn[...]

Ten ryż stanowi idealny dodatek do dań kuchni azjatyckiej. Nasiona sezamu dodają mu chrupkości, koloru i aromatu.       Składniki: 1 szklanka ryżu 1 i 1/2 szklanki w[...]

Ten przepis to dość nietypowy sposób potraktowania sałaty, ale w kuchni chińskiej smażenie jej nie jest niczym niezwykłym. Jej smak zaskakuje, ale zdecydowanie na plus. Smażona sał[...]

Kapusta zasmażana to świetny obiadowy dodatek do ziemniaków i kotleta schabowego, mielonego czy golonki. Ja ostatnio zaserwowałam ją z krokietami z mięsem i też pasowała idealnie. [...]

Szpinak kocham miłością wielką i to pod każdą postacią: świeży, mrożony, smażony, czy zapiekany. Bez różnicy. Grunt, żeby było go dużo, koniecznie z odpowiednią ilością czosnku. Sz[...]

Dlaczego “po francusku”? Tego nie wiem, ale pod taką nazwą przygotowywała go moja ukochana Nigella w jednym ze swoich programów. Nazwa nie ważna.  Grunt, że to pyszny i[...]

Ostatnio oglądając telewizję natknęłam się na program “Come dine with me” – brytyjski odpowiednik polskiego programu “Ugotowani”. Jeden z uczestników [...]

Jest to zdecydowanie mój ulubiony sposób na ziemniaki. Jest trochę bardziej czasochłonny niż zwykłe gotowane ziemniaki, ale efekt końcowy jest przepyszny. Takie ziemniaczki rewelac[...]

Już dawno znudziło mi się tradycyjne wykorzystanie pieczywa. Ponieważ białego chleba nie jadam, mam zawsze jakieś resztki razowca w chlebaku. Któregoś razu pokroiłam prostokątne kr[...]