Ciecierzycę uwielbiam. Jest pyszna, sycąca i w kuchni ma nieskończoną ilość zastosowań. Przygotowuję ją sama z suchych ziaren, które moczę przez noc a następnie gotuję na małym ogniu do miękkości. Cie[...]

Super kremowa, super rozgrzewająca, super łatwa zupa dyniowa z dodatkiem mleka kokosowego to propozycja nie tylko na jesienne wieczory. Można przygotować wersję łagodniejszą, lub zaostrzyć jej smak od[...]

Przyszedł w końcu czas na to, że i ja skusiłam się na przyrządzenie tej typowej dla krajów arabskich pasty. Zwlekałam, bo wydawało mi się to bardzo trudne. Teraz jednak, kiedy znam kilka sekretów na i[...]

Względy zdrowotne mojego starszego syna zmusiły mnie do rezygnacji z kupnych wędlin zawierających sól. Wykluczyło to wszystkie sklepowe wyroby, a ich miejsce w naszej lodówce zajęła domowa wędlina. Ty[...]

Pierwszy raz jadłam to danie w jego ojczyźnie, niestety było to tak dawno, że nie pamiętałam wyraźnie smaku. Kolejną okazją do spróbowania go był obiad w tajskiej restauracji, kiedy to wyjadałam sos z[...]

Ten sos w połączeniu z wołowiną to duet doskonały. Dzięki musztardzie i ziarenkom pieprzu wychodzi dość pikantny, chociaż śmietana nieco łagodzi jego smak. Ja nie przepadam za ziarnami pękającymi w zę[...]

Nie lubię gulaszy i zazwyczaj ich nie jadam. Wyjątkiem jest ten z kurzych serc i żołądków, który wprost uwielbiam! Jest idealny z wszelkimi kaszami, ryżem, ziemniakami, kopytkami czy kluskami śląskimi[...]

Tym razem kasza jaglana w zupełnie innym wydaniu – na ostrrro! Można dowolnie modyfikować ostrość dania, odgrzewać, zamrażać, jeść na zimno. W każdej postaci smakuje fantastycznie.    [...]

Bardzo proste w przygotowaniu i (nie licząc tarcia marchewki) niezwykle szybkie ciasto. Wilgotne, lekko korzenne z mocno wyczuwalnym aromatem cytryny. W dodatku jedząc go możemy mieć nieco mniejsze wy[...]

Panforte wywodzi się się z włoskiej Toskanii i chociaż to typowo bożonarodzeniowe ciasto, to nie widzę przeszkód aby je przygotować na inne okazje. Jest łatwe w przygotowaniu i smakuje przepysznie naw[...]