• Dania
  • Desery
  • Dodatki
  • main
  • Napoje
  • o mnie
  • Przekąski
  • Sałatki
  • Śniadania
  • Zupy

logo

  • Dania
  • Desery
  • Dodatki
  • main
  • Napoje
  • o mnie
  • Przekąski
  • Sałatki
  • Śniadania
  • Zupy


Kapusta wigilijna z czerwonym winem

0
05 lut 2019
bezmięsne, Boże Narodzenie, warzywa w roli głównej
by nimda

Taka kapusta jest bardziej wykwintną wersją klasycznej kapusty wigilijnej. Poza suszonymi grzybami zawiera suszone owoce, koncentrat pomidorowy i czerwone wino, co nadaje jej wyjątkowego smaku i koloru. Taka kapusta nadaje się do wielokrotnego ogrzewania jak i do mrożenia.

Składniki:

  • 2 kg kapusty kiszonej
  • 1 szklanka suszonych grzybów
  • 3 cebule
  • 6 liści laurowych
  • 15 ziaren ziela angielskiego
  • 10 ziaren jałowca
  • 10 ziaren pieprzu
  • garść suszonych śliwek i moreli
  • słodka papryka
  • koncentrat pomidorowy
  • czerwone wino

Przygotowanie:

  1. Grzyby zalać wrzątkiem i odstawić na kilka godzin. Po wyjęciu z wody pokroić w paseczki (zachować wodę z moczenia grzybów)
  2. Kapustę pokroić, przełożyć do garnka i dolać 1,5 szklanki wody.
  3. Dodać pokrojoną drobno cebulę, grzyby razem z wodą z namaczania (ok pół szklanki) oraz przyprawy (można je zawiązać w gazę)
  4. Gotować ok 2-3 godziny na małym ogniu
  5. Na koniec dodać czubatą łyżkę słodkiej papryki, 2 łyżki koncentratu i wlać ok pół szklanki czerwonego wina. Całość gotować jeszcze 20 minut
About the Author
Social Share

    Leave a Reply Anuluj pisanie odpowiedzi

    *
    *

    Recent Posts

    • Sałatka ziemniaczana
    • Mule w białym winie
    • Zawijaniec szpinakowy z ciasta francuskiego
    • Kapusta wigilijna z czerwonym winem
    • Sałatka z pieczonych warzyw i sera

    Recent Comments

    1. Adriana - Tagiatelle z krewetkami, suszonymi pomidorami i rukolą
    2. Barbara Grimling - Gulasz z żołądków i serc kurzych
    3. magda - Kokosowe pralinki z kaszy jaglanej
    4. Kasia - Kokosowe pralinki z kaszy jaglanej
    5. magda - Rostbef długo pieczony w niskiej temperaturze

    Archives

    • sierpień 2019
    • marzec 2019
    • luty 2019
    • grudzień 2017
    • sierpień 2017
    • kwiecień 2017
    • luty 2017
    • marzec 2016
    • styczeń 2016
    • grudzień 2015
    • listopad 2015
    • październik 2015
    • wrzesień 2015
    • sierpień 2015
    • maj 2015
    • kwiecień 2015
    • luty 2015
    • styczeń 2015
    • grudzień 2014
    • listopad 2014
    • lipiec 2014
    • czerwiec 2014
    • maj 2014
    • kwiecień 2014
    • marzec 2014
    • luty 2014
    • styczeń 2014
    • grudzień 2013
    • listopad 2013
    • październik 2013
    • wrzesień 2013
    • sierpień 2013
    • lipiec 2013
    • czerwiec 2013
    • maj 2013
    • kwiecień 2013
    • marzec 2013
    • luty 2013
    • styczeń 2013
    • grudzień 2012
    • listopad 2012
    • październik 2012
    • wrzesień 2012
    • sierpień 2012
    • lipiec 2012
    • czerwiec 2012
    • maj 2012
    • kwiecień 2012

    Categories

    • Dania główne
    • Desery
    • Dodatki
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Śniadania
    • Uncategorized
    • Zupy