Sezon na dynie w pełni, dlatego do przepisu na:
dodaję ten na pyszną, zdrową i bardzo sycącą sałatkę. Idealna na lekki obiad czy lunch do pracy.
Składnki:
- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (jak gotować kaszę jaglaną TU)
- kawałek dyni (ok 1/2 kg)
- dwie garście jarmużu
- pestki dyni
- oliwa
- chili w proszku
- czosnek granulowany
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Dynię obrać, pokroić w kostkę, opruszyć solą, pieprzem, szczyptą chili, wymieszać w łyżką oliwy i piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez około 20 mniut w temp. 180 stopni. Wystudzić
- Liście jarmużu zblanszować (wrzucić na kilkadziesiąt sekund do gorącej wody), odsączyć
- Pestki dyni uprażyć na suchej patelni
- Połączyć kaszę jaglaną, dynię, jarmuż, pestki, dolać oliwy i wymieszać
- Doprawić do smaku czosnkiem, solą oraz pieprzem
Smacznego:)
