Taka pasta to ciekawa i bardzo smaczna alternatywa dla nudnych kanapek z wędliną czy serem. Można ją też potraktować jako dip i zajadać prosto z miseczki kawałkiem bagietki lub krakersem. W każdej wersji jest obłędna a do tego lekka, zdrowa i prosta w przygotowaniu. Inspiracją to tej pasty był przepis Agnieszki Maciąg.
Składniki:
- 1 bakłażan
- 2 czerwone papryki
- 2 czerwone cebule
- główka czosnku
- oliwa
- zioła prowansalskie
- sól morska
- świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie:
- Piekarnik nagrzać to 190 stopni C
- Warzywa pokroić na kawałki i oprócz czosnku ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
- Skropić oliwą i posypać ziołami
- Piec przez 10 minut, po tym czasie dołożyć obrane ząbki czosnku
- Piec kolejne 15-20 minut
- Po wystudzeniu zmiksować, doprawić do smaku solą i pieprzem
Smacznego:)
Pyszna propozycja. Jutro muszę wypróbować 🙂