Gęsta, sycąca zupa o aksamitnej konsystencji. Idealna na jesienne chłody. Podpis podpatrzony w programie Kingi Paruzel, finalistki polskiej edycji Masterchefa.
Składniki:
- 2 duże pory (tylko białe części)
- 2 ziemniaki
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka curry
- 4 trójkąty śmietankowego serka topionego
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz
- grzanki ziołowe
Przygotowanie:
- Pory pokroić w plasterki i podsmażyć na maśle
- Dodać obrane i pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i smażyć razem kilka minut
- Warzywa zalać bulionem i gotować do miękkości (około 15 minut)
- Dodać curry, soli i pieprzu a następnie zmiksować
- Dodać serki topione, wymieszać, a nierozpuszczone kawałki ponownie zmiksować
- Podawać z ziołowymi grzankami lub kawałkami usmażonej na chrupko szynki długodojrzewającej lub boczku
Smacznego:)
