Pyszne, proste i szybkie danie z niewielkiej ilości składników. W roli głównej występują krewetki, które mogłabym jeść codziennie. Były już krewetki w śmietanie, w oliwie, w tempurze, w smażonym ryżu, z suszonymi pomidorami więc przyszła pora na takie w sosie pomidorowym.
Składniki:
- makaron linguine lub tagliatelle
- opakowanie krewetek
- puszka pomidorów w puszce
- filiżanka mieszanki mrożonego groszku i marchewki
- 3 ząbki czosnku
- łyżeczka masła
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka chili w proszku
- sól, pieprz, cukier
Przygotowanie:
- Krewetki rozmrozić i usunąć ogonki razem z jelitem (czarna nitka wzdłuż tułowia)
- Na patelni rozgrzać masło z oliwą, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć chwilę
- Dodać mrożone warzywa oraz krewetki, smażyć 2-3 minuty
- Pomidory zmiksować razem z sokiem, wlać na patelnię
- Dodać chili, po szczypcie soli, pieprzu i cukru. Wymieszać i podgrzewać kilka minut aż sos lekko zgęsnieje
- Do krewetek z sosem dodać ugotowany makaron, dokładnie wymieszać i od razu podawać
Smacznego:)
