Te ziemniaczki to smaczna alternatywa dla tych zwykłych, tłuczonych. Są złociste, chrupiące, a podczas ich przygotowywania po domu roznosi się cudowny zapach czosnku i rozmarynu. Są idealnym dodatkiem do mięs lub ryb, a podane z ziołowym sosem jogurtowym mogą być idealną przekąską.
Składniki:
- ziemniaki
- kilka ząbków czosnku (ja dałam 6 ząbków na około pół kilo ziemniaków)
- łyżka rozmarynu
- kilka łyżek oliwy z oliwek
- sól morska
- świeżo mielony czarny pieprz
Przygotowanie:
- Obrane ziemniaki zalać zimną wodą, posolić i zagotować
- Po zagotowaniu odlać i odtawić na kilka minut aby lekko przestygły
- Na patelnię wlać oliwę, dodać rozmaryn i całe, lekko rozgniecione ząbki czosnku w łupinkach. Podgrzewać minutę
- W międzyczasie ziemniaki pokroić w kostkę i wrzucić na petelnię
- Podsmażyć je przez 3-4 minuty co jakiś czas delkitanie mieszając, posolić solą morską i popieprzyć
- Zawartość patelni przełożyć na blachę (u mnie wyłożona folią alumniniową) i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 220 st C przez 20-25 minut, aż nabiorą rumianego koloru. W trakcie pieczenia zamieszać kilka razy
Smacznego:)
