Jest to pyszne i sycące danie, które łączy mięso, warzywa, pieczarki i kremowy smak śmietany. Z resztą, makaron i śmietana to idealna kulinarna para.
Składniki:
- makaron penne
- 20 dkg mielonego mięsa z kurczaka
- 5-6 pieczarek
- 1 mała cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 pomidor
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- pół filiżanki śmietany 30%
- pół filiżanki białego wina (opcjonalnie)
- świeżo starty parmezan do posypania
- sól, pieprz
- łyżka masła
- oliwa
Przygotowanie:
- Na rozgrzaną oliwę i masło wrzucić posiekaną cebulę i czosnek
- Gdy cebula będzie miękka dodać mięso i smażyć, aż przestanie być surowe
- Dodać pokrojone w półplasterki pieczarki i smażyć 2 minuty
- Pomidora sparzyć wrzątkiem i obrać ze skóry, pokroić w kostkę i dodać na patelnię razem z koncentratem pomidorowym i smażyć kolejne 2 minuty
- Wlać wino, wymieszać, zmniejszyć ogień i gotować, aż wyparuje połowa płynu
- Wlać śmietanę, doprawić solą i pieprzem i gotować do zgęstnienia sosu
- Sos wymieszać z ugotowanym makaronem
- Podawać posypane parmezanem
Smacznego:)
