Tak przygotowana kasza jest idealnym dodatkiem obiadowym. Kasza jęczmienna jest bardziej wartościowym posiłkiem niż makaron, ryż, czy ziemniaki i zawiera sporo błonnika. Do tego jest lekkostrawna – czego chcieć więcej?
Składniki:
- szklanka kaszy jęczmiennej ( u mnie gruba/wiejska)
- 1 średnia marchewka
- pół średniego pora
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- oliwa
Przygotowanie:
- Cebulę drobno posiekać, czosnek przeciśnąć przez praskę i zeszklić razem na rozgrzanej oliwie
- Dodać marchewkę i pora pokrojone w półkrążki i smażyć chwilę razem
- Dodać kaszę i smażyć z warzywami 2-3 minuty
- Całość podlać taką ilością wody, żeby przykryła kaszę i gotować na małym ogniu aż wchłonie cały płyn (jeśli woda odparuje a kasza nadal będzie twarda dolać odrobinę wody i dalej gotować)
- Podawać z mięsem, rybą, gulaszem
Smacznego:)
