Takie śledzie są banalne w przygotowaniu i właściwie same się robią. Należą do potraw typowo świątecznych, ale to nie znaczy że nie można ich jeść przez cały rok:) Śledzie w oleju z cebulką przygotowuje się w mojej rodzinie od zawsze, ale to od teścia podejrzałam dodanie gorczycy, która przyjemnie pęka w zębach.
Składniki:
- 6 płatów matiasa
- 3-4 cebule
- ziarna białej gorczycy
- mleko
- olej
Przygotowanie:
- Śledzie opłukać zimną wodą, zalać mlekiem i odstawić na minimum 2 godziny
- Opłukać z mleka i każdy płat pokroić na 3 części
- W słoiku warstwy śledzi przekładać pokrojoną w pióra cebulą i posypywać łyżeczką gorczycy
- Całość zalać olejem i odstawić najlepiej na całą noc do lodówki
Smacznego:)
Takiego jadłam u babci 🙂 co za wspomnienie z dzieciństwa. Dziś zrobię, dzięki za przepis 🙂