Jest to zdecydowanie mój ulubiony sposób na ziemniaki. Jest trochę bardziej czasochłonny niż zwykłe gotowane ziemniaki, ale efekt końcowy jest przepyszny. Takie ziemniaczki rewelacyjnie sprawdzają się na obiadach dla większej liczby gości, gdy nie chcemy większości czasu spędzić w kuchni. Wystarczy poddać je wstępnej obróbce nieco wcześniej, a gdy przyjdą goście po prostu wstawić do piekarnika i po 20 minutach niebanalny dodatek do mięsa gotowy.
Składniki:
- ziemniaki
- czerwona papryka w proszku
- mieszanka ziół do ziemniaków
- oliwa z oliwek
- kilka ząbków czosnku
Przygotowanie:
- Ziemniaki obgotować przez 5 minut w osolonym wrzątku, odcedzić
- Lekko wystudzone ziemniaki pokroić na ćwiartki lub ósemki i ułożyć na blaszce do pieczenia wyłożonej folią aluminiową
- Ziemniaki polać oliwą, obsypać ziołami, papryką w proszku i delikatnie wymieszać. Między ziemniakami ułożyć nieobrane ząbki czosnku (po upieczeniu będą kremowe i lekko słodkie, wystarczy wycisnąć)
- Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez około 20 min aż będą złoto-brązowe
Smacznego:)
