Bruschetta z pomidorami, świeżą bazylią i czosnkiem to chyba najpopularniejsza włoska przekąska. Jest bardzo prosta w przygotowaniu i smakuje każdemu. To propozycja dla tych, którzy nie lubią w kuchni spędzać zbyt wiele czasu.
Składniki:
- ciabata lub bagietka
- 2-3 świeże pomidory
- świeża bazylia
- 2-3 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu balsamicznego
- sól morska
Przygotowanie:
- Pomidory pokroić w drobną kostkę
- Dodać posiekaną bazylię, przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę, ocet balsamiczny i szczyptę soli. Wymieszać
- Pieczywo pokroić pod skosem na ok. 2 cm kromki, skropić oliwą i przez kilka minut podpiec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (aż kromki lekko się zrumienią)
- Na ciepłych grzankach ułożyć pomidory i zajadać
Smacznego:)
