Ta pyszna i sycąca sałatka to moja własna wariacja na temat tuńczyka z warzywami… i nie tylko. Ulubiona sałatka mojego męża.
Składniki:
- 1 puszka tuńczyka w kawałkach w oleju
- 1 jajko
- mix sałat (radicchio, roszponka, rukola, itp.)
- garstka pestek dyni
- kilka pomidorków koktajlowych
- oliwa z oliwek
- 2-3 ząbki czosnku
- zioła do sałatek
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Jajko ugotować na twardo
- Pestki dyni uprażyć na suchej patelni
- Do miski wrzucić sałaty, przepołowione pomidorki, pestki dyni, tuńczyka i pokrojone na ósemki jajko
- Wymieszać składniki sosu: oliwa, czosnek, zioła, sól, pieprz i delikatnie połączyć z resztą składników
- Najlepiej smakuje z grzankami z chleba razowego
Smacznego:)
Dziś była na śniadanie. Pychota !!