Ten makowiec to idealne rozwiązanie na szybkie, świąteczne ciasto dla zapracowanych albo leniwych 😉 Jego przygotowanie zajmuje 15 minut i pozostaje świeży i wilgotny nawet przez kilka dni. W przepisie podana jest gotowa masa makowa z bakaliami, ale w zależności od upodobać można dodać więcej rodzynek, suszonej moreli czy kandyzowanej skórki pomarańczowej. Przepis podpatrzony na Kwestii Smaku.
Składniki:
- 850 g gotowej masy makowej z bakaliami
- 6 jajek
- 1/3 szklanki śmietany 30%
- tabliczka posiekanej gorzkiej czekolady
- ok 120 g mielonych migdałów (mogą być płatki migdałowe zmielone z blenderze)
- pół szkalnki wiórków kokosowych
- garść posiekanych solonych orzeszków ziemnych
- cukier puder do dekoracji
Przygotowanie:
- Tortownicę o średnicy około 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz zostawiając nadmiar papieru na zewnątrz. Boki wysmarować masłem i opruszyć bułką tartą.
- Piekarnik nagrzać do 175 stopni C
- Masę makową zmiksować ze zmielonymi migdałami
- Dodawać po jednym jajku w odstępie pół minuty
- Ciągle mieszając dodawać orzechy i wiórki kokosowe, śmietankę i czekoladę
- Masę wyłożyć do tortownicy, wyrównać powierzchnię i piec przez około 50 minut do tzw. suchego patyczka
- Zostawić na kilka godzin (najlepiej na noc) bez przykrycia aby nadmair wilgoci odparował
- Przed podaniem posypać cukrem pudrem
Smacznego:)
