Tak przyrządzona soczewica jest dobra sama w sobie, zarówna na ciepło jak i na zimno. Ja najczęściej podaję ją zamiast ziemniaków do kawałka mięsa czy ryby.
Składniki:
- pół szklanki zielonej soczewicy
- 1 marchewka
- 1 mała cebula
- kawałek pora
- oliwa
- sos sojowy
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Soczewicę opłukać, zalać 3/4 szklanki wody i gotować na małym ogniu przez 30 minut, wystudzić
- Na oliwie zeszklić posiekaną cebulę, dodać stratą marchew oraz drobno pokrojonego pora i smażyć razem aż warzywa zmiękną
- Dodać soczewicę, łyżkę sosu sojowego, polać oliwą i dokładnie wymieszać
- Doprawić do smaku solą i pieprzem
Smacznego:)
