Kasza gryczana prażona ma bardzo głęboki orzechowo-grzybowy smak. Jest idealnym dodatkiem do pieczeni, zrazów, gulaszu, ale tworzy też smaczne połączenie z warzywami czy sosem grzybowym. Gotowanie jej jest bardzo proste, wystarczy jedynie pamiętać o dodaniu odpowiedniej ilości wody. W przypadku grubych kasz, do których zalicza się gryczana, należy dać 2 części wody na 1 część kaszy. I najlepiej zapomnieć o kaszy w foliowych woreczkach, bo wtedy wylewamy z wodą wszystkie cenne minerały.
Składniki:
- 1 szklanka kaszy
- 2 szklanki wody
- pół łyżeczki soli
- łyżka masła
Przygotowanie:
- Kaszę wypłukać kilka razy w zimnej wodzie
- Do gotującej wody dodać sól, masło i delikatnie wsypać kaszę
- Gdy woda zacznie wrzeć ogień zmniejszyć do minimum i przykryć pokrywką
- Gotować 15-20 minut aż ziarenka wchłoną całą wodę (Nie mieszać kaszy w trakcie gotowania! Między ziarenkami utworzą się kanaliki odprowadzające parę)
- Po tym czasie wyłączyć ogień i pozostawić pod przykryciem kolejne 10 minut
- Wymieszać widelcem, ewentualnie doprawić do smaku
Smacznego:)
Najbardziej lubię taką kaszę z sosem pieczarkowym 🙂
Witam Pani Magdo,dzięki pani opisowi nawet taki talent “kuchmistrz” jak ja nareszcie uprażył kaszę. Danie jest smaczne i sypkie,a nie bryja jaką do tej pory tworzyłem. Fajnie jest wiedzieć,że Ktoś podzieli się swoją wiedzą i pomorze innym uzyskać zamierzony skutek. Pani opis jest kapitalny bo prosty,a efekty dokładnie takie jak opisane.Dziękuje nareszcie mam to co od dawna próbowałem osiągnąć,Krzysztof
Cieszę się że mój opis okazał się przydatny i zapraszam po więcej 🙂