Fantastyczny dodatek do pieczonych mięs czy ryb. Idealna przekąska do wina, świetna zarówno na ciepło jak i na zimno. Inspiracja tym przepisem.
Składniki:
- 1/2 kg jak najmniejszych pieczarek
- 3 ząbki czosnku
- 1,5 łyżki cukru trzcinowego
- 50 ml octu balsamicznego
- 2 łyżki wody
- oliwa
- sól, pieprz
- natka pietruszki
Przygotowanie:
- Pieczarki umyć (nie obierać), skrócić ogonki i smażyć na rozgrzanej oliwie przez kilka minut
- Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posolić i smażyć minutę
- Dodać cukier, ocet balsamiczny oraz wodę i podgrzewać, aż sos się zredukuje i oblepi pieczarki
- Posypać pieprzem i posiekaną natką pietruszki
Smacznego:)
