Faszerowane jajka to smaczna przekąska, która ozdobi stół na każdą okazję. Można je faszerować różnymi składnikami, wszystko zależy od inwencji.
Farsz z awokado:
- żółtka
- dojrzałe awokado
- garść szczypiorku/ natki/ rzeżuchy
- sok z cytryny
- majonez
- szczypta chili w proszku
- mały ząbek czosnku
- sól, pieprz
Farsz z pieczarkami:
- żółtka
- kilka pieczarek podsmażonych na maśle
- majonez
- sól, pieprz
Farsz rybny:
- żółtka
- puszka tuńczyka sardynek/ szprotek
- garść koperku
- majonez
- sól, pieprz
Farsz pomidorowy:
- żółtka
- śmietankowy serek kanapkowy
- łyżka koncentratu pomidorowego
- szczypta chili w proszku
- sól, pieprz
Farsz szpinakowy:
- żółtka
- mrożony szpinak rozdrobniony, podsmażony na maśle z czosnkiem
- śmietankowy serek kanapkowy
- sól, pieprz
Farsz z wątróbką:
- żółtka
- ugotowana wątróbka drobiowa
- drono posiekana i zeszklona cebulka
- majonez
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Składniki utrzeć na jednolitą masę, nakładać do połówek białek (najlepiej za pomocą szprycy)
