Rozgrzewająca, gęsta, sycąca pomidorwa, tym razem z jedną z najzdrowszych kasz – jaglaną. Jest banalnie prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna.
Składniki:
- 1 podudzie z kurczaka
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- kawałek pora
- puszka pomidorów w puszce
- około pół szklanki kaszy jaglanej
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- sól, pieprz
- szczypta cukru
- śmietana do zabielenia zupy
- natka pietruszki/ koperek
Przygotowanie:
- Podudzie umyć, warzywa obrać, marchewkę dodatkowo pokroić w kostkę
- Mięso i warzywa zalać 2 litrami wody, dodać ziele angielskie, liście laurowe i zagotować
- Zmniejszyc ogień i gotować przez 30 minut
- Pomidory zmiksować blenderem lub przetrzeć przez sitko i dodać do wywaru. Zagotować
- Dodać opłukaną kaszę jaglaną i gotować kolejne 30 minut na małym ogniu
- Zupę zabielić śmietaną, doprawić do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru
- Posypać natką pietruszki lub koperkiem
Smacznego:)
