Jest to pyszny i oryginalny dodatek do pieczonych mięs. Kawałki buraczków oblepione słodkawą glazurą zaskakują smakiem, a przy tym prezentują się bardzo apetycznie. Można je przygotować wcześniej: wystarczy w połowie zakończyć glazurowanie i dokończyć tuż przed podaniem. Przepis zaczerpnięty z blogu Foodmag.
Składniki:
- kilka średnich buraków
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki płynnego miodu
- sok wyciśnięty z połowy cytryny
- sól, pieprz
- natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Buraki w całości gotować przez około 2 godziny na małym ogniu
- Po wystudzeniu obrać i pokroić na ćwiartki lub ósemki
- Na patelni rozpuścić masło, dodać miód i podgrzewać chwilę, aż glazura zacznie brązowieć
- Dodać pokrojone buraczki, skropić sokiem z cytryny i smażyć kilka minut co jakić czas delikatnie mieszając, aż warzywa pokryją się gęstniejącą glazurą
- Pod koniec smażenia posypać solą i pieprzem, a przed podaniem posypać natką pietruszki
Smacznego:)
