Najpopularniejszy grecki dip. Cudownie orzeźwiający, najlepiej z dużą ilością czosnku. Nie wyobrażam sobie imprezy grillowej bez tego sosu, bo do karkówki pasuje idealnie. Świetny też jako dip do świeżych warzyw pokrojonych w słupki.
Składniki:
- duże opakowanie jogurtu greckiego
- 2 ogórki
- pęczek koperku
- 3-4 ząbki czosnku
- sok z cytryny
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Ogórki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posolić i odsatwić na sitku na 15 minut
- Starte ogórki odcisnąć w dłoniach z nadmiaru wody i wymieszać z jogurtem, posiekanym koperkiem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem
- Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny
Smacznego:)
