Banoffee pie to jeden z tych deserów, które szybciej znika niż się je przygotowuje. Nie trzeba zbytnio dbać o proporcje, bo i tak się uda. Jednak jego największą zaletą jest to, że nie wymaga pieczenia. Jest obłędnie słodki i kaloryczny, ale zdecydowanie grzechu wart:)
Składniki:
- opakowanie ciastek owsianych (np digestive)
- pół puszki solonych orzeszków ziemnych
- pół kostki masła (100 g)
- 1,5-2 puszki gotowej masy toffee/krówkowej/kajmakowej
- 3-4 banany
- sok z połowy cytryny
- śmietana kremówka
- gorzkie kakao do posypania wierzchu
Przygotowanie:
- Ciastka i orzechy zmiksować blenderem lub bardzo drobno pokruszyć (do otrzymania konsystencji bułki tartej)
- Połączyć z rozpuszczonym masłem, dokładnie wymieszać
- Mieszanką wyłożyć spód i boki tortownicy lub formy do tarty i mocno docisnąć
- Masę w puszce lekko podgrzać aby stała się bardziej płynna i wyłożyć ją na ciasteczka
- Banany pokroić w plasterki i w miseczce wymieszać z sokiem z cytryny, a następnie ułożyć je na masie toffee
- Kremówkę ubić i przykryć nią wierzch ciasta
- Całość opruszyć kakao i wstawić do lodówki na kilka godzin
Smacznego:)
Słoooodkie 🙂