Crumble to po prostu deser z kruszonki i dowolnych owoców. W mojej są jabłka, ale równie smaczna będzie z gruszkmi, malinami, truskawkami, śliwkami czy brzoskwiniami. W zasadzie do crumble można wykorzystać każdy ich rodzaj. Co by nie wybrać, to każde owoce przykryte chrupiącą kruszonką to sposób na jeden z najpyszniejszych deserów na ciepło. Do tego lody waniliowe lub bita śmietana i kulinarna rozkosz gwarantowana.
Składniki:
- 3 jabłka
- 1/4 kostki masła + 2 łyżeczki
- 1/3 szklanki płatków owsianych
- 1/3 szklanki mąki
- 1/4 szklanki cukru trzcinowego + 1 łyżka
- garść orzechów włoskich
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
- Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w grubą kostkę i wrzucić do rondelka
- Do jabłek dodać łyżeczkę masła, 1 łyżeczkę cukru, podlać odrobiną wody i dusić na małym ogniu aż zmiękną (ok 10 minut)
- W międzyczasie przygotować kruszonkę: Wymieszać mąkę z płatkami owsianymi, masłem, cukrem, cukrem waniliowym, cynamonem i zmiażdżonymi orzechami (ja zawijam je w ściereczkę i uderzam o blat). Ugniatać wszystko do połączenia składników i powstania grubych grudek.
- Miękkie owoce przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego delikatnie masłem, przykryć warstwą kruszonki i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 190 st C przez około 20 minut
- Podawać gorące z lodami lub bitą śmietaną
Smacznego:)
