Bruschetta…już sama nazwa brzmi smacznie. Jedna z najprostrzych i najszybszych przekąsek, a ta konkretnie powstała pod wpływem chwili kiedy nabrałam ochoty na smaczną przegryzkę do wieczornej lampki wina. Świetne danie do poczęstowania niespodziewanych gości.
Składniki:
- kilka kromek chleba lub bułki pszennej
- puszka tuńczyka w kawałkach w oleju
- garść zielonych oliwek
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- łyżeczka soku z cytryny
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Tuńczyka przełożyć do miseczki z częścią oleju z zalewy i rozetrzeć go lekko widelcem razem z 1 ząbkiem czosnku przeciśniętego przez praskę, sokiem z cytryny, szczyptą soli i pieprzu
- Do tuńczyka dodać rozdrobnione oliwki i delitaknie wymieszać
- Kromki chleba skropić oliwą i zapiec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez kilka minut aż będą złociste
- Grzanki natrzeć obranym i przepołowionym ząbkiem czosnku i każdą przykryć warstwą pasty tuńczykowej
Smacznego:)
