Ciasto jesienne bo jabłka, orzechy i cynamon to smaki, które kojarzą się właśnie z tą porą roku. Coś w sam raz dla wielbicieli szarlotek.
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 5 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki cynamonu
- 250 g masła lub margaryny do pieczenia
- 1/2 kg kwaśnych jabłek
- szklanka orzechów włoskich
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
- Całe jajka ubić mikserem na puszystą pianę
- Stale ubijając dodać cukier i mieszać do uzyskania jasnej piany
- Dodać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i połączyć z masą jajeczną
- Na koniec dodać roztopione masło/margarynę i wymieszać
- Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Rozdrobnić orzechy
- Jabłka i orzechy wmieszać łyżką do ciasta
- Blachę wyłożyć papierem do pieczenia (u mnie 24 cm x 28 cm)
- Ciasto wylać na blachę, wierzch posypać cynamonem
- Piec w temperaturze 200 stopni przez około 45 minut aż patyczek zanurzony w cieście będzie suchy
- Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem
Smacznego:)
