Szpinak kocham miłością wielką i to pod każdą postacią: świeży, mrożony, smażony, czy zapiekany. Bez różnicy. Grunt, żeby było go dużo, koniecznie z odpowiednią ilością czosnku. Szpinak który przygotowuję ma się nijak do znienawidzonej zielonej papki ze szkolnej stołówki. Dajcie mu szansę, a być może pokochacie go równie mocno jak ja:) Ten szpinak w śmietanie jest idealnym dodatkiem do dań obiadowych.
Składniki:
- opakowanie rozdrobnionego mrożonego szpinaku
- 3-4 ząbki czosnku
- śmietana 22% lub 30%
- jajko
- oliwa
- gałka muszkatołowa w proszku
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Rozmrożony szpinak przełożyć na patelnię i podgrzewać do odparowania nadmiaru wody
- Podlać łyżką oliwy i smażyć na małym ogniu przez 2-3 minuty
- Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę gałki muszkatołowej i dusić bez przykrycia kilka minut
- Jajko wymieszać ze śmietaną, dodać do szpinaku i wymieszać
- Doprawić solą i pieprzem do smaku
Smacznego:)
