Groszek z boczkiem i dodatkiem pleśniowego sera to idealny zestaw na smaczny, kremowy makaron do przygotowania w kilkanaście minut. Ponieważ jestem fanką sera pleśniowego, zawsze kupuję go więcej niż potrzeba do przepisu, bo zjadam część w trakcie przygotowań.
Składniki:
- dowolny makaron
- pół szklanki śmietany 30%
- garść mrożonego groszku
- 10 dag sera pleśniowego
- 6 plastrów wędzonego boczku
- 2 ząbki czosnku
- oliwa
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Groszek wrzucić do osolonego wrzątku i gotować przez 2 minuty, odcedzić
- Na rozgrzanej oliwie podsmażyć pokrojony boczek aż do lekkiego zrumienienia. Zdjąć z patelni i odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku
- Na patelnię wlać śmietanę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, pokruszony ser pleśniowy, groszek i boczek i gotować razem na małym ogniu aż sos zgęstnieje
- Sos wymieszać z ugotowanym makaronem
Smacznego:)
