To danie to ekspresowy sposób na bezmięsny posiłek dla amatorów szpinaku i nie tylko. Zaczęłam przygotowywać je jeszcze na studiach, kiedy po całym dniu na uczelni miałam ochotę na coś pożywnego i prostego w przygotowaniu zarazem. Robię je do dzisiaj i ciągle smakuje tak samo pysznie. Idealna propozycja na leniwe sobotnie popołudnie.
Składniki:
- dowolny makaron
- pół opakowania mrożonego szpinaku rozdrobnionego
- 10 dag sera pleśniowego
- parmezan/ tarty żółty ser
- pół szklanki śmietany 30%
- 3-4 ząbki czosnku
- pieprz, sól
- oliwa
Przygotowanie:
- Szpinak rozmrozić i odlać nadmiar wody
- Na rozgrzanej oliwie poddusić szpinak przez kilka minut do odparowania reszty wody
- Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, śmietanę i pokruszony ser pleśniowy. Trzymać na małym ogniu do zgęstnienia
- Doprawić do smaku solą i pieprzem
- Gotowy sos wymieszać z makaronem ugotowanym al dente
- Podawać posypane tartym żółtym serem, parmezanem lub pokruszonymi orzechami włoskimi
Smacznego:)
PRZEMEGAZAJE…….. !!